借助手掌的力，把所有面絮按压到一起，揉成一个大团，直到面团没有硬块，表面光滑为止。
披萨深受年轻人的喜爱，味道浓郁，奶香味十足
主料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、酵母
辅料：凤梨、芒果、苹果、草莓，桑椹，糖、马苏里拉芝士碎
做法：
1、将鸡蛋打入面粉中，在面粉中加入少许盐，用温水冲酵母。
2、根据面粉的量，将酵母水缓慢少量的倒入面里，顺时针搅动盆里的食材，将鸡蛋、水、面粉搅拌成面絮，一定要始终让面保持干燥，不能全部湿掉。借助手掌的力，把所有面絮按压到一起，揉成一个大团，直到面团没有硬块，表面光滑为止。
3、将和好的面均匀分成几块，用擀面杖擀成圆形薄饼，厚度控制在5-9mm，放入披萨盘中，用叉子把饼底插满小孔。
4、在饼底抹上披萨酱，番茄酱或沙拉酱也可以，撒上一层芝士碎，在芝士碎上撒一层水果粒，再撒一层芝士碎
5、烤箱先预热十分钟（上下180度），把做好的披萨放进去，烤十分钟美味的披萨就做好了。
注：“关于比萨饼的来历,相传它于公元1600年诞生在那不勒斯。传说,当地有一位母亲,因家里贫困,只剩下一点点面粉,正在为给孩子做些什么东西吃而发愁时。邻居们得知后,凑来了一点西红柿和奶酪。这位母亲就将面粉和成面团烙成饼,将西红柿切碎涂在上面,再把奶酪弄碎撒上,然后放在火上烤,就成了香喷喷的比萨饼，如今萨饼为世人所喜爱”。
