很多人认为隔夜茶会致癌，理由是：茶叶放置过夜后，会产生致癌物质亚硝酸盐。实际上，隔夜茶的亚硝酸盐并不会增高。隔夜茶放置的时间一般不超过十二个小时，超过十二个小时之后，茶水中的细菌和微生物就会大量繁殖，茶水发生了变质。隔夜茶变质后，口感不仅会变得很差，还容易引起腹泻、腹痛等不适现象。
茶，是中国人最喜爱的饮料之一，也是世界四大饮料之一。中国人喝茶的历史可以追溯到远古神农氏时代，在漫长的历史长河中，关于茶的说法也是众说纷纭，很多人都有这样一个观点，隔夜茶不能喝，那么这种观点有道理吗，今天就来说一说，来化解大家心中的疑问。
隔夜茶能喝，也不能喝，因为要看隔夜茶的具体情况。很多人认为隔夜茶会致癌，理由是：茶叶放置过夜后，会产生致癌物质亚硝酸盐。实际上，隔夜茶的亚硝酸盐并不会增高。
有人曾拿普洱茶、菊花茶、龙井茶做了个实验，将它们冲泡后分别放置12个小时和24个小时，这个时间段足以满足我们说的隔夜茶的时间。
经过检测后发现，普洱茶和菊花茶，无论是放置12小时还是24小时，其中的亚硝酸盐含量都没有超标，都低于0.2mg/L；龙井茶的亚硝酸盐含量虽然比前两者略高，达到0.26ml/L左右，但依旧低于国家1mg/L的标准。
其实，一杯纯白开水放置24小时以后的亚硝酸盐含量都要比茶水高，原因是茶水中含有茶多酚等抗氧化物质，可以减少亚硝酸盐的生成，所以不用担心。
但是，这是不是意味着我们可以放心大胆地饮用隔夜茶呢？隔夜茶放置的时间一般不超过十二个小时，超过十二个小时之后，茶水中的细菌和微生物就会大量繁殖，茶水发生了变质。
隔夜茶变质后，口感不仅会变得很差，还容易引起腹泻、腹痛等不适现象。
而且喝隔夜茶后再吃早饭，隔夜茶中的鞣酸会变成草酸，易引起结石。
当天气炎热的时候，隔夜茶更不宜喝，因为天气炎热，会加快茶水中物质的分解，食物会很快地发霉变质，产生一些有害的物质，危害人的身体健康。
所以说隔夜茶能不喝尽量不喝，平时养成白天喝茶的好习惯，在泡茶后，尽量将茶水饮用完，不给自己饮用隔夜茶的机会，促进身体健康。
如果你觉得倒掉茶太浪费了，我们可以尝试隔夜茶这样用掉：
1、夏季用来驱蚊将浸泡过的茶叶晒干，在需要驱蚊的时候点燃驱蚊虫，不仅仅对人体无害，还清香扑鼻。不过要注意控制好量，点燃的方式和安全要得到保障才可以。
2、治脚气茶水和茶叶中都有很多单宁酸，而单宁酸具有很好的杀菌作用，针对脚气的丝状菌很有效，有这种脚气困扰的人不妨试试，没有副作用哦。
3、用来浇花草隔夜茶中含有花草类植物生长所需的氮元素，这是肥料呀，用来浇花草最好了，不过在浇花草的时候需要稀释，太浓可能会导致花草死亡。
今天的内容就介绍到这里了，如果您还有其他疑问，欢迎给我留言，我会在空闲时间进行解答~
