因为黑枸杞中的微量元素等营养成分要高于红枸杞。味道黑枸杞的含糖量少，直接嚼食没有很明显的甜味；而红枸杞的含糖量要高于黑枸杞，其直接吃味道甘甜。吃枸杞的注意事项不可过量食用枸杞一次不可摄入太多，建议一天15颗左右为宜。枸杞性温，吃太多容易导致上火，从而出现咽喉痛，流鼻血等症状。控制泡枸杞的水温枸杞中含有大量维生素和枸杞多糖，而高温容易破坏这些成分，所以泡枸杞时将水温控制在45℃-60℃为宜。
枸杞是一种常见的中药材，其具有补肾的功效，那究竟是黑枸杞的补肾效果好呢还是红枸杞的补肾效果好，这两者又有什么区别呢？让我们一起来看一下。
黑枸杞补肾还是红枸杞补肾
黑枸杞。
枸杞用来补肾的疗效不错，但通常黑枸杞的疗效会高于红枸杞。因为黑枸杞中的微量元素等营养成分要高于红枸杞。且从中医角度来说，黑色食物一般补肾效果更好，所以黑枸杞的补肾效果比红枸杞要好。
黑枸杞和红枸杞的区别
外观上
黑枸杞看上去呈一个黑色圆形状，且颗粒较小；红枸杞则为扁长形的红色果实，其体积要比黑枸杞大。
味道
黑枸杞的含糖量少，直接嚼食没有很明显的甜味；而红枸杞的含糖量要高于黑枸杞，其直接吃味道甘甜。
功效
黑枸杞中还含有花青素成分，其具有抗氧化的作用，可用来美白和抗衰老，整体营养价值要高于红枸杞；而红枸杞有补血安神、养肝明目的作用。
吃枸杞的注意事项
不可过量食用
枸杞一次不可摄入太多，建议一天15颗左右为宜。枸杞性温，吃太多容易导致上火，从而出现咽喉痛，流鼻血等症状。
吃前先清洗
枸杞晾晒干燥后表面会变褶皱，很容易导致灰尘和细菌藏在这些褶皱当中，所以食用之前先用清水冲洗一下。
控制泡枸杞的水温
枸杞中含有大量维生素和枸杞多糖，而高温容易破坏这些成分，所以泡枸杞时将水温控制在45℃-60℃为宜。
枸杞的吃法
直接嚼着吃
将枸杞用清水清洗干净后直接嚼着吃，这样可以发挥枸杞本身最大的药用价值，但这样吃更容易上火，所以要减少量。
泡水喝
将清洗干净的枸杞用温水冲泡，同时也可以搭配菊花，决明子等中药材一起泡。
做菜时放一点
可以在炒菜或者是煮粥的时候放一点，但建议在出锅后再将枸杞放入，这样可以最大程度的保留枸杞的营养。
