作者:美梦9898用料螃蟹1只年糕200克姜2片酱油适量盐适量鸡精适量辣椒1个油70克料酒20克葱根4棵葱1根做法步骤1、螃蟹洗净2、蟹切好,去蟹叶理干净3、锅里倒油5分熟姜和葱根爆香4、炒蟹至完全变色,加点盐翻炒几下,放入辣椒5、倒入年糕,酱油,料酒一起翻炒至年糕变软糯,也可适当加点水6、放鸡精出锅撒葱花即可
作者:美梦9898
用料
螃蟹 1只
年糕 200克
姜 2片
酱油 适量
盐 适量
鸡精 适量
辣椒 1个
油 70克
料酒 20克
葱根 4棵
葱 1根
做法步骤
1、螃蟹洗净
2、蟹切好,去蟹叶理干净
3、锅里倒油5分熟姜和葱根爆香
4、炒蟹至完全变色,加点盐翻炒几下,放入辣椒
5、倒入年糕,酱油,料酒一起翻炒至年糕变软糯,也可适当加点水
6、放鸡精出锅撒葱花即可
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【原标题:蟹炒年糕】