据传明太祖朱元璋登基后大肆屠戮功臣，大将徐达因患背疮忌食“发物”鹅肉。朱元璋听闻后便赐鹅肉与徐达，徐达食用后背疮发作而亡。但是，到底哪些食品是“发物”却没有明确说明。如果因为患了某一种疾病或者身体出现创口就把所有被统称为发物的食品忌掉，在一定程度上可能还会影响患者的身体状况。如营养状况差的患者，或者伤口面积大者，如果不补充足够的蛋白质，对伤口愈合反而不利。
“中六君，我刚做完手术，能不能吃鸡蛋呀？”
“我手臂上有个伤口，吃海鲜可以吗？忍好久了！”
……
诸如这样的问题，外科医生一天要回答N 1遍……
不仅如此，发物其实从古就有流传……
据传明太祖朱元璋登基后大肆屠戮功臣，大将徐达因患背疮忌食“发物”鹅肉。朱元璋听闻后便赐鹅肉与徐达，徐达食用后背疮发作而亡。
竟然如此吓人？！快随中六君了解一下吧！
发物有哪些？
其实，“忌食发物”是伤口愈合期患者常听到的说法。但是，到底哪些食品是“发物”却没有明确说明。从民间流传下来的食品看，所谓发物多是一些具有刺激性或蛋白质和脂肪含量较高的食物，同时特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。
如：
一为发热之物，薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
二为发风之物，如虾、蟹、香蕈、鹅、鸡蛋、椿芽等；
三为发湿热之物，如饴糖、糯米、米酒等；
四为发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；
五为发动血之物，如海椒、慈菇、胡椒等；
六为发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。
伤口愈合的过程
一般来说，伤口愈合可以大致分为三个阶段：
第一阶段，受伤早期伤口出血并形成血凝块；
第二阶段，新生的毛细血管和成纤维细胞开始出现在伤口内部，旧有的血凝块被分解吞噬，肉芽组织占据受损部位。随着肉芽组织内胶原纤维的增多，肉芽组织逐渐转变为纤维组织，伤口变得坚硬，瘢痕逐渐形成；
第三阶段，瘢痕组织开始逐渐塑形，以适应局部生理功能。
到底需要忌口吗？
伤口愈合受多方面因素的影响，其核心在于执行修复功能的各类细胞能够良好地完成自己的工作。
中医治病离不开辨证治疗，忌口也是如此。如果因为患了某一种疾病或者身体出现创口就把所有被统称为发物的食品忌掉，在一定程度上可能还会影响患者的身体状况。如营养状况差的患者，或者伤口面积大者，如果不补充足够的蛋白质，对伤口愈合反而不利。
而如果患者属于热性体质，还是建议少摄入高能量高蛋白食物。另外，很多发物性味不是属于热就是寒冷，容易动血动火或者黏腻滞气，有创口者，还是建议以食用平性食物同时有高蛋白者为宜，如猪肉、鸽子、鲈鱼、鲫鱼、鲤鱼为宜，水果蔬菜类仍以平性为宜。
所以，
要不要忌口还是看个人具体病因，
不能一概而论~
【感谢我院中医科苏婷主治医师对本文的帮助】
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