铁板孜然羊肉的家常做法主料：羊里脊500克辅料：发面一小块、洋葱1个。切完小油条，这时候炸完油条的油也凉的差不多了，开火热到五成热下羊肉滑熟捞出来备用再把油坐到七八成热炸切过的油条到酥脆，捞出来铁板在火上烧热表面倒些油滋润，然后放上切好的洋葱环，香气出来。坐锅，正常炒菜的油量，稍微温了就可以下孜然粒和辣椒面了，小火炒出香气来。
铁板孜然羊肉的家常做法?主料：羊里脊500克辅料：发面一小块、洋葱1个调料：孜然、辣椒面、盐、食用油、香菜，现在小编就来说说关于铁板孜然羊肉的家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
铁板孜然羊肉的家常做法
主料：羊里脊500克辅料：发面一小块、洋葱1个。调料：孜然、辣椒面、盐、食用油、香菜。
羊肉切片，可以稍微厚一点，抓点盐腌个底味就可以了。
把发好的面弄成长方形的厚片，沾点油，用刀切成小条，然后拉长放油里炸，油温要在六七成热，表面炸金黄就行了，别一下炸焦黄了，咱们炸完大的还得切几刀再炸小的呢，炸完晾一下，然后改刀切成小长条。
切完小油条，这时候炸完油条的油也凉的差不多了，开火热到五成热下羊肉滑熟捞出来备用
再把油坐到七八成热炸切过的油条到酥脆，捞出来
铁板在火上烧热表面倒些油滋润，然后放上切好的洋葱环，香气出来。
坐锅，正常炒菜的油量，稍微温了就可以下孜然粒和辣椒面了，小火炒出香气来。
放羊肉和炸油条大火快炒几下，然后撒盐，再快炒几下均匀出锅，倒入铁板中，上边撒些香菜，或者最后出锅的时候放些香菜提味儿。
