猪肉肠粉的详细制作方法主料：肠粉专用粉100克、清水250毫升。辅料：猪肉100克、生菜1颗、大蒜3粒、肠粉酱油1汤勺。做法：称量100g肠粉专用粉。将250ml清水倒入粉中。蒜粒煸炒成金黄色后加入肠粉酱油和适量清水煮沸，盛出备用。用硅胶刷在肠粉蒸盘中刷薄薄的一点玉米油。将肠粉盘左右晃动一下，让粉浆均匀的铺在盘子上。将蒸盘放入已经烧开水的锅中。盖上锅盖旺火蒸两分钟左右。刮板从盘子一侧刮并卷起包住材料，一个肠粉就做好了。
猪肉肠粉的详细制作方法?主料：肠粉专用粉100克、清水250毫升辅料：猪肉100克、生菜1颗、大蒜3粒、肠粉酱油1汤勺，下面我们就来说一说关于猪肉肠粉的详细制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
猪肉肠粉的详细制作方法
主料：肠粉专用粉100克、清水250毫升。
辅料：猪肉100克、生菜1颗、大蒜3粒、肠粉酱油1汤勺。
做法：
（1）称量100g肠粉专用粉。
（2）将250ml清水倒入粉中。
（3）搅拌均匀后静置片刻。
（4）准备猪肉和生菜。
（5）猪肉剁碎。
（6）放入盐、生抽、料酒腌制片刻。
（7）生菜随意撕碎。
（8）大蒜切成蒜粒。
（9）蒜粒煸炒成金黄色后加入肠粉酱油和适量清水煮沸，盛出备用。
（10）用硅胶刷在肠粉蒸盘中刷薄薄的一点玉米油。
（11）将静置的粉浆重新搅拌均匀，在盘中倒入两勺粉浆，用的是吃火锅的那种不锈钢汤勺。
（12）将肠粉盘左右晃动一下，让粉浆均匀的铺在盘子上。
（13）放肉沫。
（14）放生菜。
（15）将蒸盘放入已经烧开水的锅中。
（16）盖上锅盖旺火蒸两分钟左右。
（17）用夹子取出蒸盘。
（18）刮板从盘子一侧刮并卷起包住材料，一个肠粉就做好了。
