牛肉低脂肪高能量，富含多种微量元素，尤其是锌含量很高，能够促进肌肉的生长。鹌鹑蛋中锌元素的含量也高于鸡蛋，可以给身体补充营养、提高免疫力，保证健康！
秋天孩子补锌很重要，分享6种含锌量高的食物，早吃早受益！
九月金秋，是丰收的季节，也是新一季的美好开端，孩子们也都走入学堂了。都说秋季是滋补的季节，一点没错。炎热的夏季，已经让身体有了好些亏空，秋季必须要给予补充，把身体调整到最佳的状态迎接冬季的到来。
在秋季里，也是孩子们长身体的季节，更得注意营养，方方面面都要兼顾到了，尤其要注意不能让孩子的身体缺锌！
锌是人体非常重要的微量元素，发育中的孩子如果身体缺锌，会有记忆力下降、无法集中精力，生长发育不良、身体矮小等等不良的症状，所以，给身体补锌一定不能忽视。当然药补不如食补，多吃含锌比较高的食物就是正确的选择。
今天分享6种普通及常见的含锌食材，日常多做给孩子吃，保养身体必不可少！
一、娃娃菜
口感娇嫩的娃娃菜是我们生活中常见的蔬菜。娃娃菜含有丰富的维生素和矿物质，其中它的锌含量非常高、是猪肉4倍；维生素是胡萝卜2倍，绝对不要忽视了，秋季一定要常吃，全家受益！
分享美食：尖椒娃娃菜
做法：把娃娃菜每个叶都拆分开，用水浸泡10分钟以上再冲洗。烧开水，迅速烫一下过凉捞出。选择肉厚的尖椒，不辣还清香，尖椒洗干净，直接切成2厘米宽的大块状；用米醋2勺，生抽1勺，蚝油1勺放碗中先调匀。炒锅热油，先把尖椒放入油锅内煎至两面微焦的状态；放入娃娃菜大火翻炒、适当放点盐；倒入调好的料汁，再大火炒匀入味；最后放入葱花，水淀粉勾芡出锅。
二、牛肉
牛肉是非常好的动物性蛋白质食材。牛肉低脂肪高能量，富含多种微量元素，尤其是锌含量很高，能够促进肌肉的生长。天气凉了，多吃点牛肉对身体极好。
分享美食：凉拌牛腱子肉
做法：牛腱子肉用水浸泡几小时后，再用开水焯烫一下，洗干净备用；把牛腱子放入压力锅，放入干辣椒，葱段，和姜片、料酒，八角盖好，煮压半小时后断火，到锅内没有气压开锅取出肉晾凉。大蒜剁成末状放入大碗、加入酱油后倒入约半碗煮牛肉的汤，加入少许的盐搅拌一下，牛肉切大片放入碗中，放入香菜和辣椒油拌匀即可。
三、鹌鹑蛋
鹌鹑蛋是非常有利于儿童的生长发育的蛋类，比鸡蛋的营养高很多，建议儿童多吃鹌鹑蛋。鹌鹑蛋中锌元素的含量也高于鸡蛋，可以给身体补充营养、提高免疫力，保证健康！
分享美食：小炒鹌鹑蛋
做法：鹌鹑蛋洗干净，冷水下锅，小火加热煮开后煮5分钟就关火，余温焖一会儿就熟了，煮好的鹌鹑蛋过凉后剥皮冲洗备用；大青椒直接掰成小块，半根胡萝切片。
锅内放油，把鹌鹑蛋煎一下，煎成表面有微焦的样子；放入备好的胡萝卜和大青椒、把蔬菜炒软，最后放入葱花，水淀粉勾芡即可出锅。
四、猪肝
猪肝是动物的内脏，可以适当吃。猪肝含锌很丰富，每百克可食部分含锌5.78毫克；常吃猪肝可以改善缺锌所引起的一些症状。记住一点、吃猪肝的清洗的时候要换水反复浸泡清洗。
分享食谱：猪肝盖饭
做法：把猪肝切片反复清洗，用水浸泡1小时以上，中途换水，把血水洗去；烧开水，水里加点料酒，把羊肝迅速焯烫一下，不要时间久了；辣椒掰块、胡萝卜切片；炒锅热油，爆香胡椒粉后放入羊肝翻炒两下；倒入尖椒和胡萝卜，同时放盐和生抽翻炒；看到尖椒有点微微发蔫，放入葱花炒匀；最后用稀一点的水淀粉勾芡出锅，浇在盛好的米饭上即可！
五、鸡肉
鸡肉是很值得常吃的食物，鸡肉营养丰富脂肪含量低，含有优质蛋白质和多种微量元素以及维生素；其中它的锌含量较高，每100克鸡肉中大约含有37毫克的锌元素。
分享美食：小鸡炖杏鲍菇
做法：清洗干净的小笨鸡剁成小块，烧开水焯烫一下，洗掉浮沫备用；鸡块放入压力锅，加水，水和鸡肉一平，放入八角和盐，煮压20分钟；把杏鲍菇切成半厘米的厚片，也用开水焯烫一下后捞出过凉攥干。压力锅到时间开锅，放入杏鲍菇片，再盖好锅，时间设定5分钟，时间到，自然放气就可以开锅，最后放入葱花调味即可。
六、白萝卜
秋天正是萝卜丰收的时节，白萝卜补水顺气，是非常好的蔬菜。 白萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，能够增强身体的免疫功能，所以，不要忽略了这个廉价的蔬菜哦！
分享美食：白萝卜猪肉馅饺子
做法:猪肉剁成肉泥，放入剁碎的大葱、加入蚝油，料酒，胡椒粉，食用油和盐、一个方向搅拌均匀备用。白萝卜擦细丝，用一点盐拌匀腌渍一下、杀出点水；微微把萝卜丝攥一下，简单剁几刀；把萝卜丝放入肉馅里先简单拌一下，这时候加入香油2勺拌匀成馅。最后包饺子煮熟即可！#头条创作挑战赛#
