每年，武夷山茶科所都会举办一场茶叶评比大赛，业内俗称「斗茶赛」。评委们会从这一万份茶中，筛选出前十名，授予名次。可以说，对岩茶而言，这个奖是官方证明品质与工艺上佳的象征。△二姐合沐轩它荣获了2017年武夷山茶科所评比大赛的一等奖，于是我们以荣誉称号冠其姓名，将它叫做「金奖奇兰」！奇兰有两个品种，一为金边奇兰，二为白芽奇兰。二姐为我们推荐的这款「金奖奇兰」，就是来自武夷山正岩山场的金边奇兰！
在武夷山，有这么一个惯例。
每年，武夷山茶科所都会举办一场茶叶评比大赛，业内俗称「斗茶赛」。
在这场比赛中，每年都会有一万个不同品种的样茶送选参与评比。
评委们会从这一万份茶中，筛选出前十名，授予名次。
可以说，对岩茶而言，这个奖是官方证明品质与工艺上佳的象征。
我们有幸在「岩茶专业户」二姐那里进到了一款十分有品质保证的奇兰茶。
△二姐合沐轩
它荣获了2017年武夷山茶科所评比大赛的一等奖，于是我们以荣誉称号冠其姓名，将它叫做「金奖奇兰」！
何谓奇兰？奇兰，作为武夷岩茶的一员，以高扬的香气闻名于世，又加之其岩骨花香、气韵足，俘获了不少饮茶爱香人士的芳心。
奇兰有两个品种，一为金边奇兰，二为白芽奇兰。
简单来说，白芽奇兰，是闽南乌龙；金边奇兰，就是武夷山当地的一个品种。
金边奇兰的品质与价格都会比白芽奇兰更高一些。
它的茶香十分素雅，跟那种「虚张声势」的「妖艳」的香味不一样。
从如此高扬又富含韵味的香气中，我们也可以闻出「一分价钱一分货」的道理。
再加上我们茶香记特有的「三泡不满意包退换」原则，让您购茶毫无后顾之忧！
二姐为我们推荐的这款「金奖奇兰」，就是来自武夷山正岩山场的金边奇兰！
一爱香人士不能错过的奇兰三道火，低火慢焙
二姐说了，「在武夷山做茶，一定要讲究天时地利人和。」
这款「金奖奇兰」，制作时采用低火慢焙，焙足三道火，经过了六个月的「休息」，现在已经退去身上燥热的火气，正值品饮佳期！
沸腾的水柱击打在茶叶上，激发出它迷人的香气。
似兰花香与花果香融合，又闻出如干桂圆香、雪梨香等，香气馥郁且多变，甚至可以说是「千人千泡有千香」。
冲泡几道过后，奇香不散，通彻鼻腔，香随茶汤入口，水路细腻顺滑，口感饱满平和，岩韵弥留。
这样高扬而又神秘的香气，爱香人士一定不能错过！
冲泡方法
推荐茶器：盖碗（150ml左右）
建议投茶量：一次一包
泡茶水：纯净水、山泉水
水温：100℃沸水为宜
冲泡次数：7、8泡
