作为全国思想餐饮第一企业，313鲜羊火锅，就是如此的别具一格。记者了解到，食客朋友们翘首以盼的驻马店313鲜羊火锅置地店现已盛大试营业，25号正式开业。313鲜羊火锅之所以能够在火锅之林脱颖而出，在于它与众不同的特色羊肉。现场挑选，上称计价，现场切割，上桌烀肉……而且313313鲜羊火锅除了招牌铁锅烀羊肉，其他菜品也是相当丰富。
【驻马店融媒讯】（记者 朱剑锋 通讯员 邓青 熊保柱）内蒙铁锅烀羊肉，滋补养生最舒坦。说起内蒙“烤全羊”，大家再熟悉不过了，然而，“铁锅烀羊肉”这种更蒙古的吃法，大家却未必吃过。这个冬天，火遍大江南北的铁锅烀羊肉品牌——“313鲜羊火锅”终于进驻驻马店。讲究“绿色、养生、新鲜” 的313羊庄，将地道的内蒙味带进天中，位于驻马店乐山路与置地大道交叉口西80米路北的313鲜羊火锅邀天中食客品味羊肉之鲜，感受草原之美。
你也许会问，一个羊肉火锅，为什么叫313？对于这组含义颇深的数字，相信每个313人都会心领神会。因为在313鲜羊火锅的企业文化里，“三个热爱、一个核心、三个坚定”的理念已经深深融入每个313人的血液。他们爱国、爱党、爱百姓，立志要以伟大的餐饮报国为核心，始终坚定食材健康的品质、坚定顾客至上的品德、坚定科学管理的品行，并且深信“讲良心就赚钱，讲道德才发展”。作为全国思想餐饮第一企业，313鲜羊火锅，就是如此的别具一格。
记者了解到，食客朋友们翘首以盼的驻马店313鲜羊火锅置地店现已盛大试营业，25号正式开业。开业当天全单7.8折优惠，还有更多大礼等您来。【活动一】充值活动：充1000送200、充2000送500、充3000送1000、充5000送2000、充10000送5000。【活动二】到店用餐，拍用餐图片，转发朋友圈，积满18个赞，送半斤羊肉券。【活动三】到店用餐累计30次以上，送500元免单卡；到店用餐累计20次以上，送300元免单卡；到店用餐累计10次以上，送100元免单卡。【活动四】凡在贵宾群，打8.5折；在贵宾群20次以上，送8斤羊肉券；在贵宾群10次以上，送5斤羊肉券；在贵宾群5次以上，送3斤羊肉券。
好羊来自大草原，带您品味自然鲜。313鲜羊火锅之所以能够在火锅之林脱颖而出，在于它与众不同的特色羊肉。313鲜羊火锅的羊肉，全部空运自内蒙呼伦贝尔草原8至10个月，30-35斤重的的羔羊。这个阶段的羔羊，肉质最为细嫩，味道最为鲜美，且无膻味，营养价值极高。
与普通羊肉火锅店不同的是，313鲜羊火锅的羊肉不冷藏，只保鲜，而且明档自选，现选现切，明档操作。透过店内大厅的大冷柜，食客可以清晰的看到羊腿、羊排、羊蝎子等新鲜好肉整齐有序地排列其中。食客可以按自己的喜好，现场选取新鲜的食材。现场挑选，上称计价，现场切割，上桌烀肉……整个流程下来，透明实在，让人放心。
一锅滋补羊汤，必不可少的就是锅底了。313羊庄的锅底料，取红枣、桂圆、枸杞、萝卜、西红柿等天然食材之精粹，养生又健康。羊肉下锅后不用炒，随即倒入纯净水，不盖锅盖直接“烀”，真正的原汁原味。铁锅沸腾后，服务员会贴心的将汤面上的浮沫勺去，并为你盛上第一碗羊肉清汤。清甜鲜香的羊汤，鲜香四溢，轻轻喝一口，一点膻味也没有，暖热之感瞬间弥漫至身体的每个细胞。
喝过羊肉清汤，一定要试试其他的搭配酱料。因为在313吃羊肉，除了“8分钟开锅、15分钟喝汤、20分钟吃肉”的讲究，还有“5种喝汤口味，10种羊肉吃法”，每一样都给您交待得清清楚楚、明明白白。毕竟，在羊肉汤里加入十几种配料，可以说是创意满分、仪式感满满了。只要你一一尝试过青料、韭菜花、辣酱、腐乳、麻酱等十种口味的随意搭配，保证每款都让你惊艳万分。
挑剔的食客往往都非常在意肉的口感。而313羊肉最让人服气的地方则在于，满满一锅的羊肉，居然越煮越嫩，越炖越香。畅聊的同时，随时夹起一块羊肉细细品尝，无不是瘦肉不柴，紧致弹牙的口感。尤其是沾上由黑白胡椒粉、芝麻粉、小剁椒和葱花配合而成的特色蘸料，更是妙不可言。既不喧宾夺主，又保留了羊肉的醇香与羊肉本身的鲜美，绝对让你一块接一块停不下来。
313鲜羊火锅采用蒙式装修，处处透着浓浓的草原风情。墙壁彩绘上的蒙古包、游牧民、青草地、毛茸茸的小羔羊，让人分分钟沉浸在“天苍苍、野茫茫，风吹草低现牛羊”的大自然景象当中。丰富多彩的挂毯图案和精心装饰的抱枕、马头琴，也给人一种蒙元文化的既视感。一楼是散厅，二楼有超大包厢，私密性更强，空间更宽阔，可谓商务宴请、家庭小聚、朋友聚会的理想之所。
草原鲜羊，天生天长，约三五好友，品鲜羊盛宴。常言道“羊汤一碗药方停”。羊肉暖身驱寒，羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首。日趋严寒的季节，恐怕没有比吃羊肉火锅更健康的方式了。而且313313鲜羊火锅除了招牌铁锅烀羊肉，其他菜品也是相当丰富。涮菜、凉菜、烤串一应俱全。喝汤吃肉的同时，点一下自己爱吃的涮品，惬意十足。这个冬日，313鲜羊火锅约起来吧。
