而透明的公道杯，也可以清楚地看出茶汤是否有异物，汤色是否有异样，辅助判断茶叶的品质。主人杯能体现品质、格调和偏好，必定要慎重选择。聚香、聚味的效果好，且保温效果佳，茶汤冷却速度慢。除此之外，茶托还能防止茶汤滴落到茶席上，方便后续清洁。因此，在购买茶盂的时候，也不能掉以轻心。比如，喝散装的茶叶之前，为了控制茶水比例，泡出浓淡适宜的茶汤，必然要用克秤称茶。不影响喝茶的同时，又能让茶桌增添生机和活力。
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
很久以前，学生时代，曾经手写过几封长信给朋友。
与其说是信，不如说是一种随笔，或诗歌或散文。
趁着临睡前的时间，伏在桌前，借着台灯清冷的光，一行一行地写。
回想当时信里写了什么，其实没有太重要的事情。
无非是最近生活中一些鸡毛蒜皮、无足轻重的小事，内容凌乱而琐碎。
只不过，喜欢写信、寄信和收信的过程，让一切都变得充满仪式感。
还曾经投稿给杂志社，虽然那时文笔稚嫩，但仍然在不间断地写着。
之后，渐渐养成了写作的习惯。
如今，已成为工作，习惯坐在茶桌前，一边泡茶，一边写稿，或者浏览行业内的相关内容。
手边一只小茶盘，放着最简单的茶具，随泡随喝。
如此一来，仿佛文字被注入了灵魂，充满着阵阵茶香，变得活色生香起来。
忘了是哪位作家传授过“写作心得”：“当写不出来、写不下去的时候，暂且放下，站起来活动活动，或者出去跑一圈，放空大脑……这个过程中，也许就灵感迸发、脑洞大开了，再坐回桌前，下笔如有神。”
最近这段时间，来了很多新茶友。
不少人向村姑陈提问，说：“一个不懂茶的新人，该如何布置自己的茶桌？”
比起盲目地买买买，不如先了解需要什么，之后再买也不迟。
《2》
第一，挑选风格协调的茶席
说起茶席，想必大家会觉得陌生。
早先，大多数人都习惯用湿泡台。
也就是一个大大的茶盘，空间宽敞，上面不仅能泡茶，洗杯，还可以养茶宠。
废水直接倒在茶盘上即可，由于底下连着水管，会直接排到废水桶里。
但最近几年，开始流行起了干净简约的干泡台。
于是乎，茶席成为了茶桌上常见的装饰。
市面上，关于茶席的样式、布料、大小、花纹，琳琅满目。
理论上来说，可以根据自己的喜好，任君挑选。
不过从美观性的角度来看，在选择的时候，应该尽量与自己茶空间的风格相匹配。
比如，倘若茶桌的颜色较为素雅，这时搭配一个亮色系、荧光色系的茶席，显然有些突兀。
另外，还建议大家选择防水性能好的茶席，更耐脏。
即使在泡茶的时候，不小心有茶汤滴落，轻轻擦干便可，不影响后续喝茶。
《3》
第二，选择干净简单的茶盘
一个富有仪式感的喝茶流程，少不了茶盘的加入。
当然，茶盘未必是扁圆的，它可以是正方形的，也可以是长条形的，还可以是葫芦形的，云朵形的，等等等等。
只要有了茶盘，氛围感便油然而生。
就像唱戏之前，要搭好台子，布好场景，表演者才能充分投入，把效果拉满。
而在茶桌上，茶盘就像是那个舞台。
上面盛放着的茶具，则是准备登场演出的主角。
在挑选茶盘的时候，许多茶友也称自己有选择困难症，不知道怎么买。
还是那个道理，风格统一即可。
就算是想搭配得与众不同，自己喜欢的，便是最好的。
刚刚开始喝茶的朋友，可以像村姑陈一样，平时工作的时候，就摆个藤编茶盘在旁边，古朴素雅。
经济能力好的，还可以买更贵的，乌金石、紫砂、手工大漆等，带着低调的奢华。
《4》
第三，选择万能且百搭的茶具
村姑陈茶桌上常驻嘉宾，一个是白瓷盖碗，一个是玻璃公道杯。
如果你只想简简单单喝杯茶，说实话，有它们俩就够了，其它什么都是浮云。
摆在家里有空位的桌子上，再不济，有一个能摆放的平面，也行。
毕竟，环境艰苦不算什么，茶叶品质好才是王道。
说到底，茶具是为了茶叶而服务。
茶具再贵重，但没有用它来泡好茶，甚至是会影响茶叶的原汁原味，那就本末倒置了。
综上所述，白瓷盖碗的表现十分优异。
不吸香也不吸味，能够最大程度呈现出好茶的风味；
便于快出水，调整好盖碗的开口大小，就能完成瀑布状出汤；
可以闻盖香，还可以观察叶底，利于准确判断茶叶品质……
而透明的公道杯，也可以清楚地看出茶汤是否有异物，汤色是否有异样，辅助判断茶叶的品质。
并且，适配大多数茶类，也适配大部分风格的茶空间，堪称“百搭之王”。
《5》
第四，选择自己喜欢的主人杯
主人杯，顾名思义，指的是主人自己使用的，有别于其它茶客使用的茶杯。
主人杯能体现品质、格调和偏好，必定要慎重选择。
好的主人杯，还要兼顾实用性和艺术性。
市面上的主人杯，器型多样，容易挑花眼。
而村姑陈从个人经验来看，建议大家尽量选择直口杯或者敛口杯。
聚香、聚味的效果好，且保温效果佳，茶汤冷却速度慢。
有些茶友喜欢的敞口杯，口沿向外展开，呈现出斗笠的形状。
这种器型的茶杯，散热快，不易聚香。
虽说适合夏天喝茶，迅速降温，但同时也容易让茶香飘散，有损好风味。
《6》
第五，准备好宾客的茶杯和茶托
自己饮茶时，可以把多余的茶杯收纳起来。
但如果有人来做客，则要根据客人的数量，准备好茶杯和茶托。
茶杯的材质，可以和盖碗配套，这样整体看上去更简约。
太复杂的设计，反而不够沉稳。
茶杯的容量在30毫升左右即可，能够保证每一位客人的杯子里，都能分到数量相当的茶汤。
与茶杯不可分离的，是茶托。
茶托的主要作用，是奉茶。
给客人奉茶时，出于礼貌，应该双手端起茶托，而不直接触碰杯沿。
平稳地端起，再平稳地递到客人面前，以表尊敬。
除此之外，茶托还能防止茶汤滴落到茶席上，方便后续清洁。
《7》
第六，茶盂必不可少
干泡台的桌面上，茶盂的作用，就在于承接废水。
烫壶温杯的水，杯底带有茶渣的汤水，以及喝完以后的叶底，都要一并倒入茶盂里。
所以，不起眼的茶盂，默默充当着关键角色。
在选择茶盂的时候，要注意大小。
太大的茶盂，搭配精致小巧的茶盘，难免会觉得喧宾夺主，太抢眼。
而太小的茶盂，装不了多少废水。
稍不留神，还可能让汤汤水水溢出来，弄脏茶桌。
因此，在购买茶盂的时候，也不能掉以轻心。
《8》
第七，别忘记准备小物件
这里说的小物件，指的是茶夹、茶刀、剪刀、茶则、克秤，诸如此类的配角。
它们虽然不像主角那样，时刻活跃在喝茶者面前。
但关键时刻，还真的少不了它们。
比如，喝散装的茶叶之前，为了控制茶水比例，泡出浓淡适宜的茶汤，必然要用克秤称茶。
又比如，喝紧压茶的时候，需提前准备好茶刀，进行撬饼。
再比如，喝泡袋装的茶叶，比起直接撕开，用剪刀平整地剪开袋子，更不容易弄碎茶叶。
总而言之，这些细节，只有爱茶的人才会关注。
若是想让自己的喝茶之旅更加畅通无阻，这些小物件，千万别忽略。
《9》
第八，用植物装点茶桌
全部用素色的茶具，难免觉得有些单调。
有条件的话，可以养一盆绿萝，一瓶铜钱草，或者一棵菖蒲。
摆在室内，不仅能够净化空气，多看绿色植物，还能放松疲劳的眼睛。
最重要的是，将原本死板的茶桌，装点得充满生机。
或者是采一只花回来，插在瓶子里，不需要太刻意，便很有意境。
喝茶不仅仅是喝茶，更是陶冶情操，培养情致。
在这浮躁的社会里，假如有一方天地，能让心情沉静，体验生活的美好，该是多么难能可贵的事情。
《10》
布置茶桌，不需要样样都砸重金，用心就好。
况且，如今流行简约风。
一张茶桌上，只要有简简单单的几样器皿，够用就行。
有时候，一个人的品味，并不是体现在东西有多贵重，而是在于细节。
热爱生活的人，必然会把自己的茶桌收拾得井井有条。
一支鲜花，一只陶土瓶，随手一插，摆在茶桌一角。
不影响喝茶的同时，又能让茶桌增添生机和活力。
最怕的是没有风格，东拼西凑混搭在一起，影响美观不说，还会给客人留下不好的印象。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
