第二种说法是与中国东汉时期的医圣张仲景有关。张仲景的医术高明，医德高尚，无论穷人还是富人，他都认真对待一视同仁。从冬至一直到年三十，张仲景天天都这样子熬汤舍药，当地人们冻伤了的耳朵慢慢地都医治好了。自此以后，张仲景和祛寒焦耳汤的故事在民间广为流传。为了纪念张仲景，人们就在每年的冬至学着娇耳的样子做成食物，称这种食物为“饺耳”，慢慢演变为现代的“饺子”。
为什么冬至要吃饺子的原因?冬至为什么要吃饺子？有两种说法：，今天小编就来聊一聊关于为什么冬至要吃饺子的原因?接下来我们就一起去研究一下吧!
为什么冬至要吃饺子的原因
冬至为什么要吃饺子？有两种说法：
第一种说法是沾财气，希望发大财、行大运。饺子形状像古时候的金元宝，皮薄边缘浅而腹中有货，饺子吃进肚里寓意着财源滚滚入腹。
第二种说法是与中国东汉时期的医圣张仲景有关。
张仲景，又叫张机，字仲景，东汉南阳涅阳县(今河南省邓州市穰东镇张寨村)人。他从小就心地善良，后来苦读医书，博采众长，成为中医的创始人之一。张仲景的医术高明，医德高尚，无论穷人还是富人，他都认真对待一视同仁。
建安年间，张仲景科场得第，官拜长沙太守。他在长沙做官期间，坚持一边为老百姓治病，一边撰写医学著作。每月的农历初一、十五，他都会停下手中的一切公务，专门差人摆上案桌，在衙门的大堂上为老百姓看病施药，称之为坐堂，这也是现代医院看病的大夫称为“坐堂大夫”的由来。有一年，全国各地瘟疫流行，张仲景便在衙门口搭了一口大锅，熬汤舍药救人，深得长沙人的喜爱，老百姓都喜欢称他为“张长沙”。
张仲景从长沙太守离任回到河南南阳老家的那年冬天，看到许许多多穷人因为生活困难，饥寒交迫，耳朵都冻烂了。他便效仿自己在长沙时的模样，让他的弟子们在南阳东关的空地上，搭起医药棚架上大铁锅，为老百姓熬汤舍药。在冬至当天，他把羊肉，辣椒和一些祛寒药材放在锅里大火煮熬，煮好后把羊肉，药物捞出来切碎，用面皮包成形状似耳朵的“娇耳”（也叫“焦耳”）下锅煮，娇耳煮熟后，给周围老百姓每人1大碗汤，两只娇耳。人们吃了娇耳、喝了祛寒汤，只觉得浑身发暖，两耳起热。从冬至一直到年三十，张仲景天天都这样子熬汤舍药，当地人们冻伤了的耳朵慢慢地都医治好了。自此以后，张仲景和祛寒焦耳汤的故事在民间广为流传。
为了纪念张仲景，人们就在每年的冬至学着娇耳的样子做成食物，称这种食物为“饺耳”，慢慢演变为现代的“饺子”。
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