尽管红茶是经过发酵烘制而成，相比较绿茶而言，其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应，含量减少，对胃的刺激性较小但还是存在的。而且老白茶内还含有的果胶物质远高于其它茶类。对于患有胃溃疡或胃炎的人来说，老白茶中的果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者饮用。不仅如此老白茶内含的小分子咖啡碱可以中和人体的胃酸，进而改善消化功能。
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丨作者：村姑陈
《1》
现代生活的快捷化，缩短了许多的吃饭的时间，吃饭的时间缩短了，吃的东西也没有以前的讲究了。胃病成了现代生活，最常见的病症。
胃病可大可小，小胃病使得你的饮食受限，没办法敞开了肚皮吃，大胃病会引发胃溃疡更严重还可能得上可怕的胃癌。
胃是一个坚实的袋状物，位于肺部下方的上腹部。
里面包含胃壁，内层有粘膜层，肌层，当食物进入胃时胃酸开始工作，将食物消化为可快速吸收的小分子。
喝茶是养胃还是伤胃这个问题已经是一个老生常谈的话题了。很多老人家认为所有的茶都是伤胃的，认为胃不好的人不能喝茶。
有些人却认为喝茶是养胃的应该多喝一些茶，那么喝茶到底是伤胃还是养胃的呢？
让我们把这些问题交给科学，看看科学研究到底是如何判断的。
《2》
1、喝茶对胃的影响
我们先来看看喝茶对胃的影响是怎么样的，喝茶可以补充水分，人体水分充足了，粘膜分泌的黏液才会充足，粘膜上皮才能得到比较好的保护。
科学研究中发现茶汤的PH值多在5.5-7之间，是弱酸性，相比胃酸的强酸性微不足道，不会刺激胃粘膜，也不会中和胃酸。
并且在茶汤中发现咖啡碱物质，咖啡碱可以促进胃液的分泌和胃肠蠕动，帮助消化，这就是俗话说的“喝茶消食”。
不过科学研究还发现，如果胃中没有食物，这时喝茶会产生的弱酸与胃中的胃酸相融和，产生过多的胃酸。
过多的胃酸会刺激胃粘膜，产生烧灼或刺痛的不适感。所以，一定要切记不可空腹饮茶。
2、那怎么喝茶才能保护胃呢？
茶性有寒凉之分，人的体质也有寒热差别，喝茶究竟养胃还是伤胃。不但要因季节而异，更因人而异。
如果你是热性体质，体内火气多，多喝白茶、绿茶可排火祛毒。
那么如果你的胃偏寒，有胃病就要少喝寒性的绿茶，多喝一些暖性茶，多喝老白茶、红茶、熟普。
《3》
3、红茶暖胃但不是养胃
老人们都说“绿茶伤胃，红茶养胃”，所以很多人都认为红茶可以养胃，有些人甚至认为胃不好的人应该多喝红茶，其实这样的想法是错误的。
有医学专家表示，红茶虽是暖性，但是要说养胃红茶还是不能做到的。
茶叶中的茶多酚虽然具有极大用处，对于抗癌也有良好的功效。但茶多酚具有收敛性，对胃会产生刺激，尤其是空腹情况下刺激性更强。
尽管红茶是经过发酵烘制而成，相比较绿茶而言，其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应，含量减少，对胃的刺激性较小但还是存在的。
所以胃不好的人喝红茶也是需要警惕的，注意不能喝太浓的红茶，因为太浓的红茶，茶汤中会析出大量的咖啡碱同样对胃会产生刺激性。
所以，红茶暖胃有一定道理，但与养胃则是两码事。
《4》
4、老白茶养胃的原理
陈年老白茶经氧化转化、后期发酵后，其大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。
与绿茶不同，因为绿茶中的茶多酚内含的很多物质是大分子，空腹饮用，会对人的胃肠产生强烈刺激，但老白茶不会。
而且老白茶内还含有的果胶物质远高于其它茶类。
果胶物质具有很好的吸附性，又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒作用；同时又能保护胃粘膜，帮助消化。
对于患有胃溃疡或胃炎的人来说，老白茶中的果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者饮用。
不仅如此老白茶内含的小分子咖啡碱可以中和人体的胃酸，进而改善消化功能。
总的来说老白茶不同于其他茶类具有养胃的功效。
关键是因为老白茶经过后期存放的氧化与发酵沉淀下很多有益物质，这些有益物质可以被人体吸收，从而起到养胃作用。
老白茶最养胃的喝法，应该是每日早晨饮用一杯温热的老茶汤，最好是三年期以上品质较好的白毫银针。
《5》
当然老白茶不止有养胃这一功效，老白茶还能美容养颜，降三高。
冬天喝老白茶养颜美容延缓衰老，冬季天气干燥，皮肤容易因为寒冷受伤，这时可以多喝老白茶，因为老白茶能够提高人体的新陈代谢能力活血、暖身。
因为老白茶含有丰富的茶氨酸和茶多糖以及复杂类黄酮，拥有很强的活性。对清除人体内多余的自由基有很强的功效，进而减缓细胞衰老，起到美容的效果。
老白茶降三高也是具有科学依据的，科学研究发现老白茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用；
生物碱和类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降；
茶黄素能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为心血管的"清道夫"。
这就是村姑陈一直推荐大家喝老白茶的原因，而且现在的我们正值冬季更需要喝一杯暖暖的老白茶，在温暖身心的同时还能提高身体的免疫力。
并且老白茶适宜人群广泛，副作用低，口感醇厚，味道香浓，不苦不涩，茶汤在口腔中稠滑滋润，是名副其实的好喝、营养高。
《6》
身体健康是每一个人的追求，老白茶的功效我们是有目共睹的，喝老白茶养生已经成为，喜欢喝茶养生人群的必备选择。
白茶，是一种有着记忆的茶品。它浸润着岁月的秘香。
当白茶演变成醇厚香浓的老白茶，在老白茶的每一口淳厚的茶汤中，去体会岁月的美好。
白茶，名副其实的健康之饮！
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