怎样做四川正宗莲子菜主料：莲子蓬3颗、面粉100g、绿叶菜200g辅料：生粉50g调料：糖适量、冰糖适量糖和冰糖莲蓬剥出莲子莲子去皮绿叶菜绿叶菜汆水打汁加入糖、生粉、面粉调成糊醒一醒备用在碗内涂上素油倒入绿叶菜糊，上锅篜。
四川正宗莲子菜做法?主料：莲子蓬3颗、面粉100g、绿叶菜200g ，现在小编就来说说关于四川正宗莲子菜做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
主料：莲子蓬3颗、面粉100g、绿叶菜200g。
辅料：生粉50g。
调料：糖适量、冰糖适量。
糖和冰糖。
莲蓬。
剥出莲子。
莲子去皮。
绿叶菜。
绿叶菜汆水打汁。
加入糖、生粉、面粉。
调成糊醒一醒备用。
在碗内涂上素油倒入绿叶菜糊，上锅篜水开后一分半钟，插上莲子，再篜一分半钟，断火闷锅一分半钟。
取出装盘水中放冰糖烧化，勾个玻璃芡淋上即可。
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