“滇红”是“云南红茶”的简称，属红茶类。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、普洱等地，其中以临沧凤庆最为知名，被誉为滇红之乡。此外，滇红茶的功效与作用还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。
仲春伊始，万物惊蛰。桃花红，梨花白，黄鹂鸣春燕归来。
虽说惊蛰天过后气温会慢慢回暖，
但身在南方的我依然觉得 very very cold，
那么，
这么冷的天，要不要来杯温暖的热茶？
作为云南人，来杯滇红怎么样？
但是对于滇红，你真正了解它吗？
小编今天将化身成你们的茶百科小老师
很不要脸的接受你们的膜拜
什么是滇红？
“滇红”是“云南红茶”的简称，属红茶类。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、普洱等地，其中以临沧凤庆最为知名，被誉为滇红之乡。滇红茶多以中叶种、小叶种原料碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
滇红茶的功效了不起
1、利尿功效：在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，可增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。
2、消炎杀菌功效：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶功效与作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。
3、解毒功效：据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
4、提神消疲功效：经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
此外，滇红茶的功效与作用还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。
冲泡方法知多少
滇红的冲泡方法，赶紧拿小本本记下来
用量（4~5克）；
泡10泡以上 [水温80-85度]，注意水温是要把水先烧开，再放置几分钟，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用；
出汤要快 1~3泡都是1秒出汤，第一泡是洗茶，第4泡开始延长到3秒，5秒，8秒这样递增出汤之后不要盖盖。
冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。滇红工夫茶中，品质最优的是"滇红特级礼茶"，以1芽1叶为主制造而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。
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