大家好，这里是钟姐说美食，夏去秋来，又到了一年一度滋补身体的黄金季节。做法流程：1.排骨剁成小块，清洗干净，再冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分放入炖锅中。
大家好，这里是钟姐说美食，夏去秋来，又到了一年一度滋补身体的黄金季节。传统饮食文化都认为，秋季适合进补，调理肠胃，所以，在秋天这个滋补身体的黄金季节，适合多给家人准备滋补营养汤，开胃健脾，养胃滋补两不误，可以极大的提高身体免疫力，增强身体素质，从而达到远离病痛的功效。接下来，钟姐推荐六道适合现在安排的靓汤，喜欢的朋友，跟我一起来学习吧。
一.虾仁紫菜蛋汤
虾仁紫菜蛋汤
食材准备：
大虾，鸡蛋，紫菜。
做法流程：
1.大虾去除虾线，清洗干净，挑出虾肉，再加入适量淀粉，料酒，食盐，抓拌均匀，揉揉成虾仁团。
2.起锅烧油，油热打入鸡蛋油煎，煎熟后盛出备用，再起锅水，水开后加入适量食盐和花生油，再放入虾仁团煮。
3.煮至虾仁浮起，放入紫菜和鸡蛋一起煮，煮熟紫菜后，即可出锅，鲜香美味，老少皆宜。
二.猪肝瘦肉汤
猪肝瘦肉汤
食材准备：
猪肝，瘦肉，姜丝，生菜，葱花。
做法流程：
1.猪肝和瘦肉分别清洗干净，再切成薄片，猪肝切好后，先过一下清水，清洗干净血水，再分别往瘦肉和猪肝，加入适量食盐，料酒，姜丝，抓拌均匀腌制30分钟。
2.起锅烧水，水开后加入适量食盐和花生油，再放入腌制好的猪肝，瘦肉，滑熟，再放入生菜煮熟，撒上葱花即可出锅，清甜鲜香，老少皆宜。
三.丝瓜蛋汤
丝瓜蛋汤
食材准备：
口蘑，鸡蛋，丝瓜
做法流程：
1.口蘑清洗干净，切成薄片备用，然后把丝瓜去皮，切成小块装盘，再取碗打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用。
2.起锅烧油，油热下鸡蛋油煎，然后盛出备用，再起锅烧油，油热下口蘑和丝瓜翻炒。
3.炒软后倒入适量开水，放入鸡蛋，大火煮开后，转中小火煮3分钟，再加入食盐调味即可出锅，味道鲜美可口，特别好喝。
四.肥牛豆腐汤
肥牛豆腐汤
食材准备：
牛肉，番茄，豆芽，豆腐，葱花。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，切成薄片，加入适量料酒，生抽，蚝油，白糖，生粉，抓拌均匀，腌制三十分钟，再把番茄清洗和豆芽清洗干净，番茄切丁备用。
2.起锅烧油，油热下腌制好的牛肉，迅速滑熟，盛出备用，锅中留底油，下番茄丁翻炒，炒出番茄汁，再倒入适量开水，加入适量食盐调味，放入豆腐，大火煮开。
3.再放入豆芽煮熟，再放入牛肉煮一会，即可出锅，酸甜开胃，老少皆宜。
五.冬瓜肉丸汤
冬瓜肉丸汤
食材准备：
冬瓜，猪肉末，葱花。
做法流程：
1.冬瓜去皮，切成薄片备用，再取碗加入猪肉末，食盐，生抽，葱花，和适量淀粉，搅拌均匀备用。
2.起锅烧开水，转中小火，再依次把馅料揉成肉丸放入，煮至肉丸浮起，再放入冬瓜煮熟，再加入适量食盐调味，即可出锅，清甜美味，开胃健脾。
六.玉米胡萝卜汤
玉米胡萝卜汤
食材准备：
玉米，胡萝卜，排骨，姜片。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，再冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分放入炖锅中。
2.胡萝卜去皮和玉米一起清洗干净，切成小块，放入炖锅中。
3.加入适量清水，中小火炖煮2个小时，再加入适量食盐调味即可出锅，清甜开胃，润喉好喝。
以上推荐的六道营养汤，道道营养健康，润燥养胃，特别好喝，喜欢的朋友，收藏起来给家人做吧。关注钟姐，每天更新分享美食家常菜。
