√小思，我昨晚自助餐吃了点扇贝、生蚝，HIV感染者是不是不能吃海鲜，我后悔死了！所以中医上确实比较讲究“发物”。其中海鲜最容易过敏，所以江湖上就流传出了艾滋病人不能吃海鲜，其实就是怕这个时候高蛋白会诱发患者过敏情况的发生。所以根本就不是针对牛肉串、羊肉串，这跟发物不发物就没关系，照理说牛羊肉属于高蛋白，平时也应该多吃。
患者咨询：
√小思，我昨晚和几个朋友出去烤了点羊肉串，还没忍住喝了半瓶啤酒，会不会耐药啊？
√小思，我能出去吃个火锅吗？确诊以来我就不敢在外面吃饭了，不知道哪些该吃不该吃？
√小思，我昨晚自助餐吃了点扇贝、生蚝，HIV感染者是不是不能吃海鲜，我后悔死了！
√小思，我们能吃生姜蒜吗？还有魔芋这些发物我们能吃吗？自从得了病，吃饭都没痛快过！
医生解答：
大家问了这么多，说来说去都是一个中医上讲的“发物”问题，大家都觉得艾滋病患者体质弱、抵抗力差、易生病，所以生怕把自己身体吃垮了，特别是中国又比较讲究养生食疗，几乎每一道中餐从诞生之初，老祖宗就已经给你设计好了滋补身体哪个部位。有利就有害，对吧？所以中医上确实比较讲究“发物”。
中医我们不聊，我们尊重国粹，才疏学浅我也不讨论了，就说说我们感染科医生，是怎么指导艾滋病患者饮食的吧，如果你真的吃了中医上讲的那些“发物”该怎么办？别焦虑，小思告诉你饮食只需注意2个时期，其余时间都可以使劲儿躁，有点夸张啊，但毕竟世间唯美女与美食不可辜负[可爱]！
√第一个时期：上药初期
为什么我说的是上药初期，而不是感染初期，因为你感染后最该做的是吃药，而不是问我该怎么吃饭，所以我只对配合治疗的患者负责啦。
患者在刚开始上药的前3个月，可能对部分用药有过敏反应，所以这几个月就建议患者先不要吃一些高蛋白的食物，像一些牛羊肉啊，鸡蛋啊，海鲜之类的先不要吃。其中海鲜最容易过敏，所以江湖上就流传出了艾滋病人不能吃海鲜，其实就是怕这个时候高蛋白会诱发患者过敏情况的发生。非海鲜过敏体质的患者，过了这个时期还应该多补充，人家可是优质蛋白。
√第二个时期：发病期
艾滋病患者有些特殊性，在发病期的时候容易出现腹泻，这个时候就要注意不要吃一些生冷坚硬能刺激到胃肠道的食物，很容易造成发病期患者消化道出血，像烧烤啊这些刺激性大、油腻且本身就不太能做到卫生的饮食，都建议不要吃，只会进一步加重腹泻，本身发病期就容易暴瘦，你这搞得腹泻不止，人还能有个好的？所以根本就不是针对牛肉串、羊肉串，这跟发物不发物就没关系，照理说牛羊肉属于高蛋白，平时也应该多吃。
总结：
艾滋病患者因为长期的慢性消耗，经常食欲不佳，吸收减少，但本身代谢又旺盛，很容易导致消瘦甚至暴瘦，这个时候就应该主动摄取一些高蛋白、高热量、高维生素食物，以补充足够的营养，只要能吃得进去，那就先吃，搞那么多忌口的出来干嘛？你看中国人探望病人传统问候都是“ta吃得多不多啊，有什么想吃的？”如果吃都吃不进去，那也就差不多了。
所以大家不要再本末倒置了，与其纠结什么不能吃，还不如来学学怎么吃，按什么比例吃才能把身体养好，对不对？我总结了几点，大家研究研究：
√（1）高能量、高蛋白饮食要加强：像鸡、鸭、鹅、鱼、贝类这些胆固醇又低，蛋白质又高的食物就是好东西，像猪肉、牛肉、羊肉这些虽然蛋白质也不错，但胆固醇有点儿高，可以适当减少，你以为我在推翻自己刚才说的没什么“发物”吗？错，我是怕你吃成高血脂啊！
√（2）多吃新鲜蔬菜和水果：感染者和发病期的病人日常最好多吃新鲜的蔬菜和水果，以增强对疾病的抵抗能力。特别应多吃一些富含维生素A、维生素C和胡萝卜素的新鲜蔬菜和水果以及含维生素E的食物。
√（3）少量多餐、定时进餐：一次进食量过多容易引起消化不良，损伤脾胃，对病情不利;进食过少又会造成营养素摄入不足，营养更加匮乏。所以，如果你最近身体吸收不好，可以试着改成少食多餐，比如一天5-6餐就比较好，每餐再增加一些食物的多样性，5种以上为佳。
√（4）烟酒、辛辣调料少吃为佳：有人可能要问，你刚才不是说的什么都没关系吗？对，是没关系，但是正常人把这些东西吃多了也是受不了的啊，但只要你身体耐受就没关系，比如四川人天生能吃辣。我一位感染HIV20多年已经60多岁朋友，人家可一样没戒呢！
综上，总之一句话，能吃的都能吃，大不了换个方法吃，没那么多忌口的，记住了，这世界唯美女和美食不可辜负，你就看着办吧！
谢谢您继续阅读，还好我们都有耐心[强]
既然今天讲患者如何饮食，为了秉承对我的粉丝一贯负责的原则，我有义务给大家再多解答一个疑问啊，很多患者都搞不清楚，也经常爱问我，服药后多久进食？或者是吃饭后好久服药？其实就是一个要不要求空腹的问题，大家记一下：
有些抗病毒药物是要求空腹吃的，理论上空腹对吸收有好处。但有些抗病毒药物恰恰需要吃饭以后吃，不能空腹，甚至有些药物还要和吃饭一起吃，主要是有些药物的吸收它需要胃酸的参与，所以当大家拿到药的时候，一定要向你的发药医生问清楚，这个就没有统一的答案啦。
再次感谢阅读到这里的铁粉儿，那我今天就要给你个福利：如果你忍不住了想喝酒了怎么办？那就和服药时间间隔至少2小时吧，但也别喝大了哦，我可不知道你家楼层住几号！[奸笑]
系列一：恐艾心理消除系列
系列二：艾滋病人护理知识[001期]√
系列三：患者心路历程故事
