科普喜茶又到了一年一度吃粽子的季节古有南咸北甜粽子之争今有网红粽子各领风骚这一次超哥挑选了喜茶、星巴克、全聚德锋味、五芳斋、元祖六款网红粽子*光看外观你能对上号吗？*没日没夜连吃4个小时为你带来这篇由于食物口。
又到了一年一度吃粽子的季节
古有南咸北甜粽子之争
今有网红粽子各领风骚
这一次
超哥挑选了
喜茶、星巴克、全聚德
锋味、五芳斋、元祖
六款网红粽子
*光看外观你能对上号吗？*
没日没夜连吃4个小时
为你带来这篇
由于食物口味测评比较主观，咸甜粽子之争蓄势待发。
为了保证测评的公正客观，我们特以秦岭淮河为界，将超哥超妹分为南北两派，进行品尝点评。
⚠️本篇测评口味观点以部门同事口味为主，得出结论仅供参考。（如有雷同，欢迎约饭）
作为粽子界的百年老店（还差两年），五芳斋自打拥抱互联网之后，便开始了各种跨界联合，推出了种类繁多的端午礼盒。
挑花眼的超哥，选择了其中一款噱头十足的「外来物粽」。1盒1粽，外包装盒的金属色泽，给人一种熠熠生辉的科技感。
*99元（领券后）*
明明是个卖粽子的，万万没想到打开磁吸式的盒子，里装竟然冒出一股电子产品开箱的味道。
仔细研究了之后超哥发现，这个「外来物粽」真的不一般，万众期待的粽子就藏在这个长得像金字塔一样的容器里。
这个「过度包装」有多严重呢？大概也就是俄罗斯套娃的效果吧，
粽子先放一边，这个看起来像「金字塔」的容器其实是个悬浮灯。灯一亮、金字塔一转，科技感就扑面而来。
*爱的魔力转圈圈*
有了它，这个端午节不爱吃粽子的熊孩子也能玩得很开心。
唯一的一个粽子是番茄芝士培根味，中西合璧，非常混搭。虽说有280g，但是到手还是只有巴掌大。
*一米八超哥的巴掌*
煮熟剥开，米和粽叶难舍难分，就像一包散开的炒饭。场面一度十分不优雅。
经测评团队试吃一致认为，粽子口感软糯，培根肉粒分布均匀但数量少，没有吃出番茄味，芝士不够浓，整体口感偏淡。
原本对五芳斋都抱有极大期望的甜党和咸党都表示有点失望。
99元（券后价）1个粽子，每个280克，平均每克0.35元。
但拿它与其他端午礼盒作性价比对比，显得有些欺负人，毕竟，感觉成本多数都在悬浮灯上。（还挺好玩的）
外观：
口味：
性价比：
中华老字号全聚德，不仅做「鸭」是专业的，做粽子也是一把好手。
超哥选择的这款叫做「御玺粽子」，外包装主打贵气逼人的宫廷画风。
*148元*
打开盖子，里面的内容竟然出乎意料的朴实。
迎面而来竟然是全聚德咸鸭蛋（6只装），鸭蛋之下，才是包装完好的12只粽子和2包蜂蜜。光看粽子数量和鸭蛋礼盒，非常实在。
12个粽子，共有6种口味，不愧是北方粽子，5甜1咸的配比宣告了甜粽党的胜利。六种口味分别是：豆沙粽、小枣粽、白米粽、二米红豆粽、蛋黄肉粽、金沙奶黄粽。
豆沙粽：甜粽党最爱
糯米的质地很硬，不够香不够软。豆沙馅的红豆味很浓，应该没有另外加糖，不腻，一股清新自然的味道。
小枣粽
糯米的口感和红豆粽一样，很硬。作为小枣粽灵魂的小枣十分苦，尝不出一点枣味，妥妥地「吃枣要完」了。
白米粽
粽子本身没有味道，理应蘸白糖食用，但是超哥看到礼盒里附赠了两包槐花蜜，灵机一动、大胆创新，这白粽沾蜂蜜到底是什么味儿呢？
作死的味道。
万万没想到用了蜂蜜包之后，一秒上（舌）头，蜂蜜质量不好，裹在粽子上像是在吃糖精，甜到说不出话。非常不推荐和附赠蜂蜜一起食用。
二米红豆粽
可能是加了小米的关系，这款粽子口感更硬了，红豆选品不好，虽然看得到红豆，闻得到红豆味，但是完全尝不出来，整体味道还是偏淡。适合沾糖或者蜂蜜食用。
蛋黄肉粽：咸粽党最爱
6种口味里唯一的咸粽子，里面的鸭蛋黄刚切开就开始冒油，惹得超妹馋得不行，但是入口却不够润，有点干涩。
糯米经过调味，咸咸的很有滋味，咸肉味道也不错，算是一款中规中矩的咸粽子。
金沙奶黄粽
一款令人摸不着头脑的粽子。味道介于甜粽和咸粽之间。
金沙应该指的是咸蛋黄，奶黄应该是奶黄包的甜馅。但这款奶黄粽两边都不靠，超妹竟然吃出一股北京豌豆黄儿的感觉。好奇的朋友可以买来试试。
148元12个粽子，每个100克，平均每克0.12元。
此外还附赠市值20元的6个咸鸭蛋，性价比上算是非常良心了。
*对咸鸭蛋表示满意！*
外观：
口味：
性价比：
来自台湾，靠做冰皮雪月饼出名的元祖，近年来也跨界做起了粽子。
原以为以小清新著称的湾湾，画风会不一样，但收到元祖龙粽（手提袋）时，超哥有一瞬间感觉自己穿越到了菜市场。
*269元*
手提包的拉链还挺结实，完全可以重复利用，自带环保滤镜！
里共有3种口味，9个粽子，附赠1个小巧可爱的艾草香包。
元祖龙舟粽礼盒一共有台湾风味、菌菇、紫米八宝3种口味，两甜一咸，共计9个粽子。每次剥开，都是一次小型的视觉冲击。
或许是太久没看到肉眼可见的超足馅料，在切开粽子之后，超哥超妹们甚至发出了土拨鼠尖叫。
台湾风味肉粽
一款典型的闽南烧肉粽。没吃过闽南肉粽的同事惊呼：「这料全乎的简直像碗拌饭」，五花肉、咸蛋黄、干贝、香菇、花生、该有的都有了，一口下去就是满足。
但到了真闽南人嘴里，元祖这款粽子还是差点意思。用料一般，咸蛋黄是批发蛋黄，没有一点儿油星儿，口感上就差很多。其次整个粽子还是发干，导致馅料和粽米没有很好地融合在一起，打开就散了。
总的来说元祖是诚心想做好粽子，但在用料上面还得好好琢磨琢磨。
菌菇粽：咸粽党最爱
又是一款打开就喊哇的咸粽，蘑菇的筋道和粽米的软糯真是万分般配。
四种不同的菌菇：蛹虫草条条鲜嫩水润，真姬菇和茶树菇丁十分饱满，再加上粽子的老朋友香菇，各有千秋，只要你没有蘑菇恐惧症，就没有一款会踩雷。
唯一的缺点还是在那个略显掉价、「一股便宜味儿」的蛋黄上，它依旧是干巴巴一吃就噎的状态。
紫米八宝粽：甜粽党最爱
这是本次测评里编辑部最受欢迎的甜粽。
大颗栗子看着就让人开心，粽子的甜味恰到好处，各种食材的口感也是完美结合。内含的红枣吃起来不仅不干，反而还有些水嫩，瓜子仁和杏仁的加盟并没有显得突兀，倒是让口感更加丰富起来，谁说南方人不懂吃甜粽，这不就是讲究的南派甜粽的味道吗？
269元9个粽子，每3个405克，平均每克0.22元。
用料十足还好吃，果然一分钱一分货。
外观：
口味：
性价比：
要说起明星里的做菜高手，那「锋味」大厨谢霆锋必须榜上有名。今年端午节，谢大厨与香港老字号上环安记海味联合推出的「锋味」粽子也气势汹汹地杀入节日红海。
六个粽子，六边形的黑色小食盒，整整齐齐。盒子还能重复利用做零食盘。（第一批90后已经开始收破烂了）
*208元*
尽管粽子有六个，但口味却是五种，其中最吸引人的原汁鲍鱼炭烧黑猪肉粽有两个，剩下的干贝XO酱腊肠粽、栗子冬菇肉粽、桂花枸杞焦糖风味核桃粽、八宝豆沙粽都是一个。
原只鲍鱼炭烧黑猪肉粽
加了鲍鱼、黑猪肉的原只鲍鱼炭烧黑猪肉粽，听起来就有股雍容华贵的感觉。
不过实际口感没有那么惊艳，鲍鱼虽然大，但是又硬又干，和牛肉干的味道并没有太大差别，入口即碎，没什么口感可言。好在粽米的口感很好，咸淡适中，吃在嘴里油油糯糯的却不腻，空嘴吃也是很不错的。
干贝XO酱腊肠粽：咸粽党最爱
这款粽子采用的是锋味与上环安记合作推出的广式腊肠、干贝块，佐以樱花虾的XO酱。从原料上就开始把关的粽子，应该差不到哪里去。
一口咬下去，腊肠的口感果然不错，酒味和酱香交织在一起，让人感到回味无穷，有吃煲仔饭的感觉。粽米和鲍鱼粽味道差不多，咸度适中，但没有那么浓的海鲜味。
栗子冬菇肉粽：咸粽党最爱
作为「荤素搭配」的栗子冬菇肉粽，让超哥和部门同事眼前一亮：整颗大栗子肉厚饱满，入味香菇一咬带汁，配上占据全粽C位的黑猪肉，有肉有菜有主食，这一口就是一顿饭啊！
千言万语只能用光盘行动来回敬谢大厨了。
八宝豆沙粽
香港人谢霆锋可能是个资深咸粽党，到了甜粽这，总是差那么点儿意思。
这款八宝豆沙粽用料蛮足，但味道上就不行了。可能是为了突出食物的本味吧，吃进嘴里除了豆沙之外几乎完全不甜。对此甜粽党表示极度不满，吃甜粽就要甜得痛痛快快，还要细细咂摸算怎么回事。
桂圆枸杞焦糖风味核桃粽
最后一款桂圆枸杞焦糖风味核桃粽，听起来很养生，实际上得给个大大的差评。
不论甜党咸党，四位试吃员吃过它之后的第一反应就是：「苦」。黑不拉叽的馅儿一进嘴就是一股子苦味儿，焦糖只吃到了「焦」，压根没吃到糖。
可能是苦盖过了一切，以至于桂圆、枸杞什么都没吃出来。甜粽咸粽也甭争了，这回直接来了个苦粽。再怎么吃都是一股清热败火的味儿。
208元6个粽子，每个100克，每克0.34元。
贵是稍微贵了点，但考虑到鲍鱼、黑猪肉、广式腊肠和干贝这些高级配料，卖得贵点儿似乎也情有可原。
但超哥想给谢老板提个建议：把那俩甜粽去掉，给我换成肉的中不？
外观：
口味：
性价比：
都说喜茶是网红，谁想到它还有了「偶像包袱」。低饱和度的桌布轻轻一裹，在一众高端华丽的包装里显得格外清新秀气。
八个粽子整整齐齐地躺在里面，强迫症表示舒适。
*168元*
8个粽子4种口味，甜咸各占半边。分别是紫薯莲蓉粽、芋泥肉松粽、麻辣牛肉粽和麻辣小龙虾粽。
紫薯莲蓉粽
这款粽子继承了喜茶面包的优良传统，馅料又满又足，咬下去就是大口的紫薯馅，要不是外面包着点儿粽米，真以为自己是在吃面包或者月饼。
但喜茶的粽米口感较硬，没有传统粽子那样软糯，惊喜感不足，差点意思。
芋泥肉松粽
同样是喜茶用面包实验出的一款馅料，直接复用在了粽子上。
芋泥粽子就没能像紫薯那样豪迈，馅料不是很足。芋泥没有调味，存在感很弱，本来应该站C位的肉松也没能尽到自己的责任，跟芋泥一起「没味儿」了起来，于是整个粽子吃起来就像个有馅的白粽。
不说了，还是缺白糖。
麻辣小龙虾粽
吃下第一口，超哥就想到了之前测评的喜茶火锅面包。（点我即可复习）
小龙虾粽子本来应该是个混搭的热品，但是切开粽子的超哥只看到了两坨可疑的黑点。如果不告诉你，恐怕你也吃不出来。
小龙虾很硬很干，没有一点生气。整个粽子不算咸，有股淡淡的凝固牛油味，ball ball喜茶还是放过小龙虾吧。
麻辣牛肉粽：咸粽党最爱
本来对喜茶已经失望透顶，没想到吃到这一款又黑转路了。
比起小龙虾粽子，麻辣牛肉就大方许多了，里面虽然也就一块肉，但个头儿很大，嚼劲味道都好，而且不是那种丝状的熟牛肉，而是软糯的炖牛肉口感，粽米的咸淡适中，味道刚刚好。
168元8个，每个重100克，每克0.21元
在奶茶里属于高端品牌的喜茶做粽子反而挺接地气的，如果你是个喜茶周边集邮爱好者，可以尝试一下。
外观：
口味：
性价比：
星冰粽的包装是两个帆布手提袋，配色是2019年最流行的珊瑚橘。比元祖时尚，比其他环保。
其实还有另一款双肩包的包装，可惜因为样子太好看，又双叒叕卖断货了。
*198元*
广告说有5种口味：茶瓦纳桃桃味、海盐抹茶芝士味、蔓越莓优格味、椰林果趣风味、冷萃咖啡风味。每种口味两个。实测之后的超哥发现，还是别信广告。
*冷萃咖啡和椰林果趣真的很稀有*
严格意义来说，星巴克的粽子其实并不能被称作「粽子」，叫它特色小甜点更合适。
蔓越莓优格粽
既然是优格，那就一定是能吃出点乳酸菌饮料的味。蔓越莓果肉算是增加嚼头，味道不明显。
星冰粽和传统粽子相比，入嘴的味道更果冻。可以说是三角形的冰皮月饼。QQ弹弹的口感还比较不错，但缺点是皮实在太厚。
茶瓦纳桃桃风味粽
一款少女心十足的粽子，粉粉的馅儿配上晶莹剔透的外皮，让人有点舍不得吃。
馅芯有比较浓的桃味，类似豆沙松散的口感，整体偏甜。算是一款及格分的应季产品吧~
海盐抹茶芝士风味粽
看起来就是绿绿的，快和粽叶融在一起了，切开发现里面还藏着白白的芝士。
入口意外地惊喜，抹茶味道浓郁但不苦，获得测评小分队一致好评。不过抹茶太抢戏了，「海盐」和「芝士」一点也没有尝出来。
椰林果趣风味粽
粽子是明亮的黄色，看起来像是芒果味，吃起来则只能模糊地感受到是酸甜的果味馅。馅料里藏着的椰果丰富了口感。
可能是酸甜口的粽子不常见，测评小分队竟然觉得还不错。
冷萃咖啡风味
作为门面，这款咖啡味的星冰粽没有给星爸爸丢人。
咖啡味恰如其分地苦和水晶皮的甜糯很搭调，苦中带甜，很像996的味道。
198元10个，每个重55克，每克0.36元
星冰粽礼盒不算贵，但是个体太小，乒乓球大小的一个粽子就得20块。但话说回来，传统粽子总是容易腻又不消化，相比之下，星冰粽的小清新口感还是能俘获不少人的芳心。
而且就算是再高贵的粽子，你也真的吃不了几个。不如大家都学学星爸爸，把粽子做得小一点，吃得轻松又防止浪费？
外观：
口味：
性价比：
入选理由：测评过程中唯一一款备受好评的甜粽。紫米 糯米混合的米饭充满了谷物的香气，让咀嚼的过程充满了快感，肉眼可见的山杏仁、栗子、红枣、红豆、花生让人感到诚意十足。
入选理由：虽然锋味的整体价格比较贵，但是钱也真的是花在了看得见的地方。
肉感十足的腊肠中夹着一丝酒香，粽子整体咸度适中，米饭和油脂的混合比例恰到好处，颗颗分明又油香四溢。光吃一个真的有点不够。
入选理由：剥开粽子就能看到一整颗大栗子，硕大的咸肉块满足了肉食爱好者的终极幻想。
最令人惊喜的是冬菇的「爆汁」口感，栗子、咸肉的「干」搭配冬菇、油脂的「润」，一切都是那么恰到好处。
入选理由：以粽子起家的五芳斋这次推出的「外来物粽」礼盒噱头十足但诚意不够。
番茄芝士培根的搭配不够和谐，培根量很少，芝士味不浓，唯一的有点是分量很足，但是不太方便分享食用。
PS：超哥当初挑选这款粽子也完全是因为盒子好玩，所以口味自然不是重点。多说不宜，再祝大家“粽子节”快乐叭！
来源：超人测评
欢迎点击阅读原文，订阅《中国食品药品监管》杂志。
