将大米放入锅中煮成粥，煮熟时加入牛肉，香菇煮10分钟即可。菜花含有B族维生素，吃适量不仅能为神经系统提供营养，还能提高孩子的睡眠质量。营养均衡，不错过孩子长高的每个阶段，是每个家长的责任。
文| 小书虫妈妈
又到春暖花开的季节，预示着我们家长特别关心的孩子长高“黄金季”到了。最近发现二宝发出了3个信号在告诉我：她已经进入猛长期了，需要增加营养了。
第一个信号：胃口好，奶量、饭量大增前段时间，二宝的食欲一般，看到喜欢的东西，就会多吃几口。如果做的饭菜不是爱吃的，随便吃两口就打发了一餐，奶也不怎么爱喝，一天最多150毫升。作为老母亲，看到她吃东西的样子，真的恨不得打开她的嘴巴，把饭菜倒去，哈哈哈......
这几天，二宝突然胃口好起来，吃什么都说：“香！”。吃完没多久，又说：“妈妈，我饿了！”平时小半碗饭，总吃不完，现在一小碗饭，十多分钟就干完，实足一个“干饭人”。另外，早晚还要喝250毫升的牛奶，才能满足。
根据大宝的经验，我知道二宝进入了猛长期了。这种时候，需要给孩子多吃一些高营养密度的食物，比如：牛肉、鱼、虾、鸡蛋、奶制品、豆类。
为了让二宝吃得营养足，长得好，我赶紧找出了以前为大宝准备的《儿童长高食谱》这本书，开始精心为二宝研究饭菜。
第二个信号：睡得更多，夜间容易醒最近，到了晚上八点多，二宝就吵着要上床睡觉，虽然睡得早，但早上还是不愿意起床，抱她起床，一脸不开心，哭诉着：“妈妈，我还想睡一会儿。”
同时，我还发现了一个细节，二宝在睡觉的时候，经常蹬脚，蹬一会儿就会醒来，然后摸着脚喊痛。第一次遇到这样的情况，还是挺担心的。
后来查阅了资料，了解到处在猛长期的孩子，睡觉时间会比以前更长了，有的宝宝因为生长痛，夜间比较容易醒。
研究表明，睡眠时大脑会分泌更多生长激素，促进孩子的生长发育，而且睡眠时生长激素的分泌量比清醒时的分泌量要多出几倍，所以充足的睡眠能够更有效保障生长激素的分泌。
温馨提示：进入猛长期的孩子，家长一定要让他睡够，睡好。（不同年龄段所需睡眠时间，可参考以下睡眠时间表）
第三个信号：情绪波动大，焦躁不安，变得粘人也许是因为前面两个原因，容易饿，生长痛睡不好，还睡不够，二宝在白天的情绪波动很大，稍有不顺意就表现出焦躁不安，甚至哭闹，经常求抱抱。
正处于猛长期的宝宝，情绪容易受到影响，这时候，我们要给孩子多点耐心和宽容，千万别责怪，打骂孩子，让孩子顺利度过这个特殊时期。
春天，趁着孩子进入猛长期，爸爸妈妈要尽量让孩子吃好、睡好、运动好，尤其在“吃”补够营养，助孩子身高蹿一蹿。
吃什么，孩子长高个儿？很多家长不知道处在生长期的孩子吃什么、怎么吃，才能够摄取成长所需的各种营养，才能够帮助长高。不用担心，小书虫妈妈帮大家挑选了一些帮助孩子长身体的高营养密度食材，做成家常菜，家长们照做就可以了。
根据《儿童长高食谱》一书中，让孩子长高的高营养密度食材有：牛奶、牛肉、鸡蛋、鸡肝、小麦、小米、香菇、海带、番茄、菜花等。
下面，根据这些食材，小书虫妈妈推荐几款家常菜，有需要的家长可以按照菜谱，一起做起来。
（1）香菇牛肉粥（适合8个月以上宝宝）
原料：大米30克，牛肉50克，新鲜香菇两个
做法：
1.牛肉洗干净，剁碎；香菇洗干净，切成小块；大米淘洗干净。
- 将大米放入锅中煮成粥，煮熟时加入牛肉，香菇煮10分钟即可。
营养价值：牛肉中含有铁、锌、镁和蛋白质，香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富能促进钙的吸收。两者搭配，鲜甜美味、营养丰富又能促进骨骼生长。
（2）虾仁炒蛋（适合一岁以上宝宝）
原料：新鲜土鸡蛋一个，新鲜虾仁20克，橄榄油10克
做法：
- 将鸡蛋洗干净，打入碗中，用筷子搅散备用；
- 将虾仁洗干净，剁成细末备用；
- 在蛋液中加入虾仁细末，搅拌均匀。
- 将橄榄油加入锅中烧热，倒入蛋液，炒熟即可。
营养价值：虾仁炒蛋含有蛋白质和钙、铁等矿物质，营养丰富，味道鲜美，大部分孩子都爱吃，春天可以每个星期安排两三次。
（3）虾仁菜花（适合一岁以上宝宝）
原料：菜花50克，胡萝卜10克，新鲜虾仁20克，盐适量
做法：
- 菜花，胡萝卜，放入开水中焯水煮软后，切成小块备用；
- 虾仁切碎，锅中加油，爆香，倒入碎菜花、胡萝卜，小火稍煮即可。
营养价值：虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一同，而且虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。菜花含有B族维生素，吃适量不仅能为神经系统提供营养，还能提高孩子的睡眠质量。
如果家长还想了解更多帮助孩子长高的食谱，推荐你入手一本《儿童长高食谱》。我也是从这本书中学会了很多长高家常菜，跟着书中的方法和配有的视频，一步步学习，很方便，操作起来也很简单。
书中由【健康大讲堂】编委会的儿科专家和儿童营养师们特地推荐了38种常见的长高食材，并精心制作了近200道适合不同年龄段孩子吃的长高食谱，帮助父母解决一日三餐问题。
家长们可以直接按照书上提供的食谱给孩子做长高美食，每天变换不同的菜式，让孩子吃够营养，长得快。营养均衡，不错过孩子长高的每个阶段，是每个家长的责任。有需要的家长，可以点击以下链接，把它带回家。
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