对于消化不好的老年人来说，其实可以做蒸鸡蛋糕来吃，自己做的不会添加任何的防腐剂和添加剂，吃起来十分安全和放心!夏天其实是很适合来做蒸制的点心的，蒸的蛋糕和烤的蛋糕相比，更少油、更清爽，也不易上火，尤其适合减肥的MM、三高的老年人、还有小朋友，无油版的蒸蛋糕甚至可以给小宝宝当辅食。
居家蒸鸡蛋糕你会做吗?对于消化不好的老年人来说，其实可以做蒸鸡蛋糕来吃，自己做的不会添加任何的防腐剂和添加剂，吃起来十分安全和放心!
夏天其实是很适合来做蒸制的点心的，蒸的蛋糕和烤的蛋糕相比，更少油、更清爽，也不易上火，尤其适合减肥的MM、三高的老年人、还有小朋友，无油版的蒸蛋糕甚至可以给小宝宝当辅食。用料鸡蛋2个低筋面粉60克糖粉70克
蒸鸡蛋糕的做法1.鸡蛋两个打入盆中
2.用电动打蛋器低速打起粗泡
3.加入70克糖粉
4.将打蛋盆坐于60度左右温水中，高速打发至糊化
5.提起打蛋器，蛋糊呈柱状流下，纹路不会马上消失的状态就是打发好了
6.筛入60克低筋面粉
7.用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀
8.将蛋糊倒入模具中(小蛋糕模具中加垫一次性纸模)
9.锅中注水，烧上汽后放入模具
10.盖上锅盖大火蒸10分钟即可
