2）柠檬片覆在鳕鱼块上，腌制15分钟；3）胡萝不切丁，菜花洗净，下锅焯水；4）将焯好水的胡萝卜、菜花和腌制好的鳕鱼放入研磨碗里碾压成泥；5）鸡蛋打散后加入75g温水，加入先前打好的材料，搅拌均匀；6）将碗敷上耐高温的保鲜膜，在保鲜膜上扎几个孔，中小火蒸15分钟即可。
很多妈妈在给宝宝做辅食的时候，都喜欢做一些鱼类，而鳕鱼高蛋白、低脂肪、肉质鲜嫩，是给宝宝辅食最好的选择。
一、宝宝多大时才可以吃鳕鱼？鳕鱼是高蛋白的营养佳品，鳕鱼肉中蛋白质16.8%，并富含DHA、DPA以及人体必需的维生素A、D、E，不仅有助于宝宝大脑和神经发育，还帮助宝宝补钙、补血和强健骨骼。所以在6个月以上的宝宝，就可以适量的添加了。
二、如何挑选鳕鱼？市面上的鳕鱼品种很多，妈妈要学会挑选肉质鲜嫩、营养价值高的鳕鱼，宝宝才爱吃。
1）看名称：除了龙鳕鱼、水鳕鱼等油鱼，南极犬牙鱼、裸盖鱼、大西洋鳕鱼都可以给宝宝食用；
2）看价格：真鳕鱼一般都在80-200元/斤，那些十几、三十块的，基本上都是油鱼；
3）看外观：鳕鱼切面较圆、肉质细嫩，且无明显红线，鳞片小而锋利；
4）看手感： 鳕鱼解冻后，很光滑，像有一层黏液膜，油鱼则相对粗糙。
三、鳕鱼如何制作辅食？1、鳕鱼泥
适合月龄：6个月以上的宝宝
材料：鳕鱼30-50g、洋葱15g、胡萝卜25g
制作步骤：
1）将鳕鱼解冻去皮，洋葱洗净切小块，胡萝卜去皮洗净切小块；
2）将三种材料放入蒸锅中蒸15分钟；
3）取出蒸好的材料，用研磨碗或辅食机搅拌成糊状。
2、鳕鱼土豆泥
适合月龄：7-8个月以上的宝宝
材料：鳕鱼30-50g、土豆50g、姜片
制作步骤：
1）土豆洗净去皮切小块，放入锅中大火蒸15分钟，然后去皮去刺；
2）鳕鱼解冻放上姜片，放入锅中蒸10分钟；
3）鳕鱼块、土豆放入研磨碗或料理机中打成泥糊状。
3、鳕鱼时蔬蛋羹
适合月龄：12个月以上的宝宝
材料：鳕鱼20g、鸡蛋1个、菜花15g、胡萝卜10g、柠檬适量
制作步骤：
1）鳕鱼解冻去皮切成小块。
2）柠檬片覆在鳕鱼块上，腌制15分钟；
3）胡萝不切丁，菜花洗净，下锅焯水；
4）将焯好水的胡萝卜、菜花和腌制好的鳕鱼放入研磨碗里碾压成泥；
5）鸡蛋打散后加入75g温水，加入先前打好的材料，搅拌均匀；
6）将碗敷上耐高温的保鲜膜，在保鲜膜上扎几个孔，中小火蒸15分钟即可。
4、清蒸鳕鱼
适合月龄：12个月以上的宝宝
材料：蒸鱼豉油、姜和葱
制作步骤：
1）姜、葱切好，姜铺在盘子上，将银鳕鱼放在姜片上，在上边撒一点葱；
2）蒸锅水开后，将装好鱼的盘子放入，计时7-8分钟；
3）时间到后关火，闷上5-10分钟；
4）取出盘子，倒掉多余的水分，倒入蒸鱼豉油。
5、番茄鳕鱼南瓜泥
适合月龄：12个月以上的宝宝
材料：鳕鱼15g、番茄、南瓜、姜
制作步骤：
1）鳕鱼解冻后，放入姜片大火蒸；
2）鳕鱼、西红柿、南瓜蒸熟去皮；
3）食材都熟了，混合一起搅拌，
4）装密封小罐，与米粉混合食用。
宝妈你学会了吗？赶紧给宝宝做起来吧！
