准备羊肉过开水去味,开水里可加点桔皮,柑蔗去羊味,俺家一般是用木炭去羊腥味,我来为大家讲解一下关于蘸汁卤羊肉的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!蘸汁卤羊肉的家常做法准备羊肉。炖锅里放清水、卤料烧开,放进羊肉。放点盐,淋上酱油。配调汁,调汁里有生抽、辣椒汁、香油、蚝油、调味鲜、原卤汁。卤好的羊肉切片,配上配好的调汁上桌蘸汁吃。

蘸汁卤羊肉的家常做法?准备羊肉过开水去味,开水里可加点桔皮,柑蔗去羊味,俺家一般是用木炭去羊腥味,我来为大家讲解一下关于蘸汁卤羊肉的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!
蘸汁卤羊肉的家常做法
准备羊肉。
过开水去味,开水里可加点桔皮,柑蔗去羊味,俺家一般是用木炭去羊腥味。
炖锅里放清水、卤料烧开,放进羊肉。
放点盐,淋上酱油。
放点红糖,卤一小时。
卤好的羊肉泡在卤汁里入味。
配调汁,调汁里有生抽、辣椒汁、香油、蚝油、调味鲜、原卤汁。
卤好的羊肉切片,配上配好的调汁上桌蘸汁吃。
