今天的主角是“年糕”，先准备糯米粉200克，普通面粉100克，按半烫面的方法制作。常温水少量多次的加入我也试过用全烫面的方法做，口感一样，但是蒸出来的年糕颜色偏黄，没有那么好看。揉成自己喜欢的形状，蒸盘刷上油，年糕也刷上油，防粘。接下来就是炒年糕了番茄去皮，切丁，洋葱切丁。番茄煮到有些入味浓稠时加入年糕，年糕煮软之后加上番茄酱，辣椒酱，适量的盐。一道美味的炒年糕就出炉啦。
以前我们吃东西看时节，现在随着经济水平和人们生活水平的不断提高，全年都可以吃到你想吃的任何美食。
幸福其实很简单，只要你用心感受，有时只需要一个微笑，或者一个鼓励，或者味蕾上的享受，好多好多……愿我们都能用心地过好每一天。
今天的主角是“年糕”，先准备糯米粉200克，普通面粉100克，按半烫面的方法制作。
首先将粉搅拌均匀，画出三分之一的粉用开水搅成面絮，剩下的粉用常温水搅成面絮，再一起揉成光滑的面团。
常温水少量多次的加入
我也试过用全烫面的方法做，口感一样，但是蒸出来的年糕颜色偏黄，没有那么好看。
揉成自己喜欢的形状，蒸盘刷上油，年糕也刷上油，防粘。
水开后15分钟，就蒸熟啦。再稍微刷一层油，也可以做多一些，放冰箱冷冻。
接下来就是炒年糕了
番茄去皮，切丁，洋葱切丁。
首先热锅上油，煸炒洋葱，洋葱变金黄色，闻到一股香味，下番茄，加几粒冰糖，翻炒焖一焖，加上适量的水。
番茄煮到有些入味浓稠时加入年糕，年糕煮软之后加上番茄酱，辣椒酱，适量的盐。一道美味的炒年糕就出炉啦。
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