这是因为残留在手上的辣椒汁液可以随酒精快速挥发，可缩短辣椒汁液在手上残留的时间。
不知道你们平时做饭的时候，切辣椒会不会辣手，反正小编是会的
因为小编喜欢吃辣椒，每顿饭都必须要有辣椒。
但是每次弄辣椒，手都会辣。
有什么方法可以不那么辣呢？小编告诉你。
1、用醋
切完辣椒后，可以用食醋，米醋、陈醋、白醋都可以，把碰过辣椒的手放到醋水里浸泡1分钟然后再用清水洗净，这样就不会辣手了。
2、油
剁切辣椒之前，可以在手上抹上猪油或茶油，这样可以有效的阻止辣椒水渗入我们的皮肤,就不会有火辣辣的感觉了。
3、酒精或酒
可以使用酒精来缓解，把手先清洗干净，然后用酒精来涂抹辣手处，如此反复三次，症状即可减轻，使用酒精时要避免酒精入眼，否则会对眼部造成刺激。或者用酒也可以。这是因为残留在手上的辣椒汁液可以随酒精快速挥发，可缩短辣椒汁液在手上残留的时间。
4、牛奶
切完辣椒的手放到牛奶里浸泡一分钟后用纸巾擦干净即可，这个原理跟用食用油的原理是一样的。
5、牙膏
用牙膏清洗的话，效果会很好！因为牙膏中的香料多半都含有薄荷，用它洗手可以缓解手上火辣辣的感觉，牙膏中的摩擦剂等成分也可以起到快速去除辣椒汁液的作用。
最后一种 ，切的时候可以将辣椒切开一个小口，放在清水里浸泡一段时间，若是还不行的话，就再戴一次性手套。这几种方法都可以试试哦！
