少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用克百威超标的食品，对人体健康可能有一定影响。农业部公告第199号明确规定克百威不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。茶叶中克百威残留量超标的原因，可能是茶农采收茶叶前违规使用相关农药。食用水胺硫磷超标的食品，可能引起口吐白沫、呼吸衰竭等症状。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中规定，茶叶中水胺硫磷最大残留限量值为0.05mg/kg。
喝茶请注意
茶叶安全不容马虎
近期
四川省市场监管局开展的食品抽检
发现多批次茶叶不合格
主要不合格项目为
杀虫剂克百威、水胺硫磷含量超标
最高超标达11倍之多
茶叶检出禁用杀虫剂克百威
“景棱毛峰 ”含量超标近11倍
5月30日，四川省市场监管局发布的《关于11批次食品抽检不合格情况的通告》（2022年第9号）显示：
标称企业“四川简阳市景棱茶业有限公司”生产的1批次“景棱茉莉花手工毛峰 (茶)”（250克/袋），克百威含量超标，标准值要求≤ 0.02 mg/kg，实际检测值为 0.22 mg/kg，超标近11倍。
4月19日公布的6批次食品抽检不合格食品中：
标称“成都市雅崃春茶业有限公司”生产的1批次碧螺春香 (茶叶)（100克/袋），克百威检出值为 0.11 mg/kg ，超标5.5倍多。
克百威
又名呋喃丹，是氨基甲酸酯类农药中常见的一种杀虫剂。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用克百威超标的食品，对人体健康可能有一定影响。
农业部公告第199号明确规定克百威不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，克百威（残留物：克百威及3- 羟基克百威之和，以克百威表示）在茶叶中的最大残留限量值为 0.02mg/kg。
茶叶中克百威残留量超标的原因，可能是茶农采收茶叶前违规使用相关农药。
多批次不合格茶叶中
水胺硫磷项目超标
记者注意到，四川省市场监管局近期公布的多批次不合格茶叶中，不合格项目除了克百威之外，主要是水胺硫磷超标。
1月7日公布的3批次食品抽检不合格中：
标称“成都市龙昇茶业有限公司”委托“雅安市名山区碧云涧茶厂”生产的1批次云雾高山茶(绿茶)（248克/袋），水胺硫磷超标，标准值为≤ 0.05 mg/kg，实际检出值为0.083 mg/kg。
2021年12月28日公布的68批次食品抽检不合格食品中，涉及多个茶叶批次，其中主要问题是水胺硫磷超标：
标称“四川都江堰青城茶叶有限公司”生产的1批次青城炒花毛峰（烘青茉莉花茶）（200克/ 袋），水胺硫磷检出值 0.12mg/kg，超标2倍多。
标称生产方“雅安市名山区每晨茶厂”、出品方“成都每晨茶业有限公司”的1批次绿毛峰（200克/ 袋），水胺硫磷检出值为 0.37mg/kg，超标7倍多。
标称“峨眉山市雪竹茶业有限公司”生产的1批次峨眉毛峰（绿茶）（100克/ 袋），水胺硫磷检出值0.088mg/kg。
标称“峨眉山仙芝竹尖茶业有限责任公司”生产的仙芝竹尖绿茶（250克/ 袋），水胺硫磷检出值0.1mg/kg。
标称“雷波县君山茶厂”生产的1批次特级香茗 （茉莉花 茶）（250g/ 袋），水胺硫磷检出值 0.33mg/kg，超标6倍多，复检同样不合格。
标称“峨眉山仙芝茶叶有限公司”生产的1批次毛峰绿茶（120克），水胺硫磷检出值 0.20mg/kg，超标4倍。另有1批次该标称生产企业 2021年9月27日 生产的100克/ 袋“峨眉山绿茶”也检出同样问题。
水胺硫磷
是一种广谱、高效、高毒性、低残留的硫代磷酰胺类杀虫剂，能通过食道、皮肤和呼吸道引起中毒，对人体皮肤表皮细胞中的乳酸脱氢酶有抑制作用，在未发生皮肤损害时可造成机体中毒。食用水胺硫磷超标的食品，可能引起口吐白沫、呼吸衰竭等症状。
《食品安全国家标准食品中农 药最大残留限量》中规定，茶叶中水胺硫磷最大残留限量值为 0.05mg/kg。
一般茶叶在收获前都有一个月的休药期，茶叶中水胺硫磷超标的原因，可能是茶农采收茶叶前违规使用相关农药。
“寨青茶业”茉莉花茶
茶多酚含量不合格
标称生产企业“四川寨青茶业有限公司”生产的1批次茉莉花茶（100克/ 袋），茶多酚含量不合格，标准值要求≥19%，实际检出值为11.6%。
茶多酚
是茶叶中多羟基酚类化合物的复合物，由30种以上的酚类物质组成，其主体成分是儿茶素及其衍生物，是茶叶中具有保健功能的主要化学成分，具有抗氧化、防辐射、抗衰老、降血脂、 降血糖、抑菌抑酶等多种生理活性。
茶多酚含量低与茶叶原料与标称等级不符；茶叶生长时温度与光照的量不够〔温度、 光照与茶多酚的含量成正比（温度高、光照多，采的茶茶多酚含量多、茶氨酸含量少）〕；茶叶加工后放置时间过长等因素都有关系。
提醒：
在购买茶叶时，要检查核对产品的商标、品种、产地、执行标准、生产日期等标签标识载明的信息，如若发现虚假夸大的产品宣传，以及以陈充新、以次充好、缺斤短两等欺诈消费者情况，请拨打投诉举报热线12315，及时向市场监管部门投诉举报。（记者/刘铭）
