家庭版茄盒的做法食材：茄子1根，韭菜30g，猪肉馅100g，面粉2勺，淀粉2勺，油适量，酱油半勺，水淀粉适量，豆瓣酱2勺，香油半勺，蚝油半勺，糖1勺。茄子洗净，两片连着切开。干淀粉和面粉活成面糊，将茄盒裹上一层薄薄的面糊。炸至两面金黄，捞起控油备用。锅中倒入底油加热放入豆瓣酱煸香，放入酱油、蚝油、糖翻炒入味添加少许水烧开倒入水淀粉勾芡成透明状即可。炸好的茄盒摆盘，淋上调好的汁，完成。
家庭版茄盒的做法?食材：茄子1根，韭菜30g，猪肉馅100g，面粉2勺，淀粉2勺，油适量，酱油半勺，水淀粉适量，豆瓣酱2勺，香油半勺，蚝油半勺，糖1勺，现在小编就来说说关于家庭版茄盒的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
家庭版茄盒的做法
食材：茄子1根，韭菜30g，猪肉馅100g，面粉2勺，淀粉2勺，油适量，酱油半勺，水淀粉适量，豆瓣酱2勺，香油半勺，蚝油半勺，糖1勺。
茄子洗净，两片连着切开。茄子中放入适量的馅，裹上淀粉备用。
干淀粉和面粉活成面糊，将茄盒裹上一层薄薄的面糊。
下锅炸，油七成热放入大火炸。
炸至两面金黄，捞起控油备用。
锅中倒入底油加热放入豆瓣酱煸香，放入酱油、蚝油、糖翻炒入味添加少许水烧开倒入水淀粉勾芡成透明状即可。
炸好的茄盒摆盘，淋上调好的汁，完成。
