以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!怎样做香肠用料：猪腿肉5斤、食盐60-75克、白糖60-75克、白酒50克、十三香15-20克。肠衣在清水中漂洗干净。腿肉切成拇指指甲大小的丁。灌好的香肠，每隔一段用棉线扎紧。在阴凉通风处风干，至用手捏有干硬感。
怎样做香肠?用料：猪腿肉5斤、食盐60-75克、白糖60-75克、白酒50克、十三香15-20克 ，接下来我们就来聊聊关于怎样做香肠?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
用料：猪腿肉5斤、食盐60-75克、白糖60-75克、白酒50克、十三香15-20克。
肠衣在清水中漂洗干净。
腿肉切成拇指指甲大小的丁。
肉丁内加入盐。
加入糖。
加入白酒。
加入十三香拌匀。
肠衣套在灌制香肠的机。
将肉灌入即可。
灌好的香肠，每隔一段用棉线扎紧。
用针扎一些孔。
在阴凉通风处风干，至用手捏有干硬感。
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