烧白的做法最正宗的做法准备材料：五花肉、芽菜、菜籽油、白糖、姜、生抽。烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟。捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽，晾干。把锅烧热，倒入适量食用油，肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起。锅里留少许菜籽油，加入2大勺白糖。把肉均匀的码放在碗里把芽菜盖在码放好的五花肉上，撒上姜末。上锅蒸，大火烧开后，转中火蒸1个小时。蒸熟以后倒扣于盘内即可。
烧白的做法最正宗的做法?准备材料：五花肉、芽菜、菜籽油、白糖、姜、生抽 ，今天小编就来聊一聊关于烧白的做法最正宗的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
烧白的做法最正宗的做法
准备材料：五花肉、芽菜、菜籽油、白糖、姜、生抽。
烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟。
捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽，晾干。
把锅烧热，倒入适量食用油，肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起。
炸好的肉捞起，放进冷水里煮开，关火泡一下。
锅里留少许菜籽油，加入2大勺白糖。
炒出焦糖色后关火，加入适量的生抽关火
姜切细末。
把肉切成想要的厚度和大小。
把肉均匀的码放在碗里
把芽菜盖在码放好的五花肉上，撒上姜末。
上锅蒸，大火烧开后，转中火蒸1个小时。
蒸熟以后倒扣于盘内即可。
