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韩剧看多了对炸鸡啤酒爱不释手，喜欢动手不动口的我就亲自来尝试一下，没想到味道香脆可口直接秒杀肯德基！！而且这个配方真材实料，安全卫生，好吃到可以开店啦！
By 啊呀～
用料
- 鸡腿 2个
- 面粉 1纸杯
- 淀粉 1纸杯
- 鸡蛋 1个
- 葱 半根
- 姜 3片
- 蒜 2瓣
- 盐 1勺
- 橄榄油 1勺
- 糖 1勺
- 黑胡椒 1勺
- 椒盐粉/香辣包 适量
做法步骤
1、鸡腿去骨切块加入盐，生抽，葱姜蒜，黑胡椒粉，橄榄油（ 菜籽油也可）抓匀腌制30分钟
2、一杯淀粉一杯面粉搅拌均匀（淀粉和面粉比例1：1)
3、打一颗鸡蛋
4、鸡蛋搅匀并准备一个盘子
5、鸡肉裹一层淀粉 面粉
6、再裹一层蛋液
7、再次回到淀粉 面粉裹一层（不用裹太厚）
8、锅中倒油烧热下鸡块，小火炸4分钟，中途记得翻面儿
9、炸至表皮泛黄捞出
10、再次把油烧热，将炸好的鸡块倒入锅中，大火复炸一分钟（此步骤使炸鸡表层酥脆可口）
11、出锅撒上椒盐或香辣料包，味道堪比肯德基，好吃到尖叫！！
小贴士
1.淀粉 面粉不需要裹太厚 2.一定要用大火复炸一次
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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