如果保持长期吃素的习惯，虽然补充了人体所需的植物蛋白，但动物蛋白的摄入量就会因此失去平衡，导致体内蛋白质摄入不足。若长期食素，人体内蛋白质含量会不足，使人出现营养不足、消瘦、精神状态不好等状况。因此，在饮食上一定要营养搭配均衡，不能为了保持身材选择全素，营养均衡才能拥有健康的身体。
不知道从什么时候开始，吃素成了一种潮流，更被很多人吹捧为最健康的饮食习惯。随着养生知识的不断普及，很多人都逐渐改变了自己的饮食方式，向着“健康”不断发展，而这时素食就成了不少人的选择。事实上，一味的素食是会对身体健康造成影响的，我们要荤素搭配，才能营养均衡。如果你还在纠结要不要吃素，不如先看看长期吃素的5大危害，再决定要不要吃素。
1、免疫力下降
我们都知道蛋白质对人体有着重要的意义，细胞的新陈代谢就离不开蛋白质。如果保持长期吃素的习惯，虽然补充了人体所需的植物蛋白，但动物蛋白的摄入量就会因此失去平衡，导致体内蛋白质摄入不足。久而久之，人体也会有免疫力低下、抵抗能力下降的问题发生。
2、降低生育能力
女性如果长期吃素，内分泌会失调，生理周期紊乱，严重时甚至会导致不育。人体中合成精子和卵子，需要有大量营养物质，一般而言，这些物质大部分都从动物性食物中摄取。因此，长期吃素会减少精子和卵子的产生，降低人体生育能力。此外，只吃素不吃肉也会影响性激素的分泌，容易造成内分泌紊乱。
3、蛋白质含量过低
蛋白质是人体细胞的主要组成部分，为人体生命活动提供了物质基础。植物类蛋白质中营养较为单一，动物类蛋白质则富含多种营养物质。若长期食素，人体内蛋白质含量会不足，使人出现营养不足、消瘦、精神状态不好等状况。
4、可能会变胖
你没看错，长期吃素真的可能会越吃越肥！当然，这不是说吃素直接让人变胖，而是容易引起一些不好的饮食习惯，看看你有没有中枪。一种情况是，由于食物的选择减少，素食者们容易过多的摄入主食，热量无形中就增加了！有些人会选择吃蔬菜沙拉当主食，但沙拉的热量很高；而且蔬菜水果含膳食纤维，消化快，往往会不知不觉吃了很多。所以，摄入这么多热量，如果还不经常运动，当然会越吃越胖！
5、血栓和动脉粥样硬化
最新的研究提示，纯素食生活方式的人们出现血栓和动脉粥样硬化的风险大幅度增加，这些症状可能导致心梗和卒中。
总而言之，在现实生活中，由于多种原因，许多人都会选择吃素。多吃素食的确有利于人体健康，但也不能长期吃素，不食用一点荤食，因为荤食中含有素食中所没有的大量营养元素。因此，在饮食上一定要营养搭配均衡，不能为了保持身材选择全素，营养均衡才能拥有健康的身体。
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