把大肠切后焯水，沥干水份备用豆腐切块后泡入盐水中，即除味又耐碎，现在小编就来说说关于大肠炖豆腐怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!大肠炖豆腐怎么做把大肠切后焯水，沥干水份备用。热埚下油，油热后下大肠煽炒出油，呈金黄色，放葱姜蒜，料酒翻炒。放辣豆酱炒匀后，倒入沥水后的豆腐，加清水与豆腐平，大火烧开小火炖十分钟，加鸡精关火。装盘后撒点青葱。
大肠炖豆腐怎么做?把大肠切后焯水，沥干水份备用豆腐切块后泡入盐水中，即除味又耐碎，现在小编就来说说关于大肠炖豆腐怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
把大肠切后焯水，沥干水份备用。
豆腐切块后泡入盐水中，即除味又耐碎。
葱切片，姜切丝，蒜切片。
热埚下油，油热后下大肠煽炒出油，呈金黄色，放葱姜蒜，料酒翻炒。
放辣豆酱炒匀后，倒入沥水后的豆腐，加清水与豆腐平，大火烧开小火炖十分钟，加鸡精关火。
装盘后撒点青葱。
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