专家表示，服用鱼肝油也要因人而异，长期服用可能会使孩子维生素A或维生素D中毒。鱼肝油的作用狭义的鱼肝油由海鱼类肝脏炼制的油脂。维生素A主要功能是维持机体正常生长，生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫。维生素D主要存在于动物的肝脏，尤其是海鱼的肝脏中。实际上，大量地食用鱼肝油，势必会造成体内营养积蓄，导致维生素Ａ、Ｄ过剩症而中毒。
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为什么鱼肝油要长期吃
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“买点鱼肝油给孩子吃，既可以补眼睛，又可以增加孩子的营养。”这是很多家长给孩子补鱼肝油时的口头禅，但是我们都错了。
专家表示，服用鱼肝油也要因人而异，长期服用可能会使孩子维生素A或维生素D中毒。
鱼肝油： 鱼肝油本品系自鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油，在0℃左右脱去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素Ａ与维生素D3调节浓度，再加适量的稳定剂制成。每1g中含维生素Ａ应为标示量的90.0％以上；维生素D应为标示量的85.0％。为黄色至橙红色的澄清液体；微有特异的鱼腥臭，但无败油臭。狭义的鱼肝油由海鱼类肝脏炼制的油脂。广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。
鱼肝油的作用
狭义的鱼肝油由海鱼类肝脏炼制的油脂。广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。常温下呈黄色透明的液体状，稍有鱼腥味。它主要由不饱和度较高的脂肪酸甘油脂组成，此外还有少量的磷脂和不皂化物。鳕、大菱鲆等是国际上鱼肝油生产的传统原料。中国主要用鲨、鳐、大黄鱼、鲐及马鲀。
鱼肝油中的主要成分是脂溶性维生素A、D。
维生素A 主要功能是维持机体正常生长，生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫。维生素A 缺乏时可引起宝宝骨骼发育迟缓;影响牙齿牙釉质细胞发育，导致牙齿不健全;上皮组织结构受损;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。
维生素A主要存在于动物的肝脏尤其是鱼肝中，其次是乳类和蛋类中。另一种是以胡萝卜素的形式存在于蔬菜中，如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶蔬菜等。在肝脏中胡萝卜素转变为维生素A。
维生素D 主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收;促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素D缺乏时可引起钙磷经肠道吸收减少，骨样组织钙化障碍，佝偻病等。表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。
维生素D主要存在于动物的肝脏，尤其是海鱼的肝脏中。另外，人体从日光照射中也能摄取维生素D，皮肤中7-脱氢胆固醇在紫外线作用下可以转变成维生素D。
鱼肝油含有丰富的脂溶性维生素Ａ、Ｄ，对人体的正常生长发育起相当重要的作用。对于一些体内缺乏维生素Ａ、Ｄ的人，适量地服用些鱼肝油，用以补充其营养不足，是十分必要的。然而，有些家长片面地认为，既然鱼肝油对人体有益，就该让孩子多吃些，以期把孩子养得胖胖的、壮壮的。实际上，大量地食用鱼肝油，势必会造成体内营养积蓄，导致维生素Ａ、Ｄ过剩症而中毒。
当维生素Ａ过剩时，临床上会出现恶心、呕吐、头痛、体重减轻、囟门膨隆等症状；维生素Ｄ过剩时，临床上表现为精神萎靡、食欲不振、面色苍白、呕吐、便秘、生长停止，有时伴有口渴、多尿、发热、贫血和尿血等。
那么既然鱼肝油对人体有益，就该让孩子多吃些，这种观点却是错误的。长期或过量服用势必会造成体内营养积蓄，导致维生素A、D过剩而中毒。所以在服用鱼肝油前，最好先咨询医生，在医生的指导下服用。
小编在这里提醒一下，什么都要适量。谢谢大家
