下面更多详细答案一起来看看吧!反沙芋制作方法做反沙芋头所需食材:芋头500克,水30克,砂糖100克。芋头切成长条状,待油温烧至6成热。加入芋头炸至表皮变硬筷子能插过即可。锅内留少许油倒入糖和水并搅拌。小火煮糖,期间注意搅拌。待糖浆由大泡泡变成密集小泡泡时倒入芋头并迅速翻炒让芋头裹上糖。关火,保持翻炒动作直至芋头出现白沙即可。

反沙芋制作方法?做反沙芋头所需食材:芋头500克,水30克,砂糖100克,今天小编就来说说关于反沙芋制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
反沙芋制作方法
做反沙芋头所需食材:芋头500克,水30克,砂糖100克。
芋头切成长条状,待油温烧至6成热。
加入芋头炸至表皮变硬筷子能插过即可。
捞出沥油备用。
锅内留少许油倒入糖和水并搅拌。
小火煮糖,期间注意搅拌。
待糖浆由大泡泡变成密集小泡泡时倒入芋头(喜欢的这步可同时加入些葱花碎或桔片)并迅速翻炒让芋头裹上糖。
关火,保持翻炒动作直至芋头出现白沙即可。
盛出装盘备用。
