接下来我们就一起去了解一下吧!咸肉圆腌制方法带皮五花肉1500g，生抽90g，老抽70g，盐50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角适量。五花肉洗净，晾干。约腌制3-4天，取出，置阴凉干燥处阴干。再过一天后，稍见发亮。过了两三天，见肉收紧，稍稍出油。取一块洗净，放盘上，入蒸锅蒸30-40分钟。切片卷成咸肉圆即可直接食用。也可做腊肉饭或是别的。
咸肉圆腌制方法?带皮五花肉1500g，生抽90g，老抽70g，盐50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角适量，下面我们就来聊聊关于咸肉圆腌制方法?接下来我们就一起去了解一下吧!
咸肉圆腌制方法
带皮五花肉1500g，生抽90g，老抽70g，盐50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角适量。
五花肉洗净，晾干。放入盒子里。
生抽90g，老抽70g，盐50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角适量拌匀后倒入五花肉，盖盖摇晃拌匀。
约腌制3-4天，取出，置阴凉干燥处阴干。图为过了一夜。
再过一天后，稍见发亮。
过了两三天，见肉收紧，稍稍出油。
约一周后，可见泛出很多油，就可以了。
取一块洗净，放盘上，入蒸锅蒸30-40分钟。
切片卷成咸肉圆即可直接食用。
也可做腊肉饭或是别的。
