而鸡蛋里含有丰富的优质蛋白，其蛋白质里氨基酸的种类跟组成与人体必需氨基酸的种类跟组成相似，因此能满足人体的需求，供人体合成自身的蛋白质。而在蒸鸡蛋、煮鸡蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋等烹调方法之中，水煮鸡蛋或蒸鸡蛋的营养价值最高，且人体的吸收率也是最高的。正常的成年人、老年人，每天吃1个鸡蛋即可。除此之外，只有过敏性疾病如紫癜性肾炎等在发病期要禁用蛋类，以避免过敏或加重过敏症状。
最近由于天气多变，导致了很多人出现感冒的症状，比如鼻塞、头疼、不想吃饭等，因此家里的长辈会说多吃点鸡蛋补补身体，好得快。
但网络上很多人跟说“感冒不能吃鸡蛋”，要不然感冒会越来越严重的！为什么有些人会说感冒的时候不能吃鸡蛋？那么，感冒、发烧、咳嗽的时到底能不能吃鸡蛋？今天我们一起来了解一下！
感冒咳嗽能吃鸡蛋吗？
一般情况下，感冒咳嗽往往会造成人食欲不振，消化能力下降，除了不健康的食物之外，日常饮食不需要忌口。而且感冒咳嗽都会增加机体能量消耗，如果营养跟不上，机体不能产生足够的免疫力，反而不利于身体的恢复。
而鸡蛋里含有丰富的优质蛋白，其蛋白质里氨基酸的种类跟组成与人体必需氨基酸的种类跟组成相似，因此能满足人体的需求，供人体合成自身的蛋白质。在我们生病的时候，尤其需要好好调养，补充充足的营养，这样才有利于身体的恢复。
因此无基础疾病史的患者在感冒咳嗽的时候，可以适当的吃点鸡蛋来补充人体所需要的营养物质，有利于增强免疫力和抵抗力，亦有利于感冒的早日康复，但是最好不要生吃，因为感冒咳嗽的时候最好不要是难以消化的食物，吃清淡有营养的会比较好，所以鸡蛋最好是蛋花汤或鸡蛋羹，不宜吃煎鸡蛋或是油炸的鸡蛋，因为油炸的东西容易产生胃热，不容易消化。
如果有胃肠道疾病史，在感冒咳嗽期间则不宜食用鸡蛋，因为患者的胃肠道动力不足，消化和吸收功能也会减退，此时食用鸡蛋会加重胃肠道的负担，容易引起腹胀、消化不良等症状。因此在感冒咳嗽期间是否可以吃鸡蛋应根据个人的身体素质来决定。
鸡蛋怎么吃最有营养呢？
从营养价值上来说，其实哪一种制作方法，营养价值都是一样的，只是说烹饪的方法不一样，人体的消化吸收，可能略略会有一些差异。而在蒸鸡蛋、煮鸡蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋等烹调方法之中，水煮鸡蛋或蒸鸡蛋的营养价值最高，且人体的吸收率也是最高的。因为没有经过其他食物和食材的加入，可以保证鸡蛋蛋白质的含量，而其中的钙离子、钾离子也比较丰富，可以有效的增强身体的免疫力、增加骨骼的强度，并且可以促进新陈代谢，其中的卵磷脂含量也比较丰富，可以降低血压、降低血脂，对于心脑血管疾病有一定的预防作用。
那一天吃几个鸡蛋合适？
针对于一天吃几个鸡蛋这个问题，其实我们应该区别于不同的人群：如果是儿童、孕妇、乳母和运动量大的人，可以每天吃1-2个鸡蛋。正常的成年人、老年人，每天吃1个鸡蛋即可。血脂异常患者或肥胖者，建议每周吃2—4个鸡蛋较为合适。
综上所述：鸡蛋并不是洪水猛兽，感冒并不会因此加重，所以可以根据个人的身体素质来决定是否食用鸡蛋。除此之外，只有过敏性疾病如紫癜性肾炎等在发病期要禁用蛋类，以避免过敏或加重过敏症状。而对鸡蛋过敏者，不管是否感冒都要跟鸡蛋等蛋类说拜拜了。
