并不是因为惠州养鹅多，而是因为惠州市境内的飞鹅岭。据《惠州府志》记载，1856年，惠州农民起义在首领翟火姑率领下，曾由飞鹅岭进攻惠州城，在飞鹅岭上炮击府城。虽然因西湖阻隔，终没能攻下惠州城，但是对惠州城的威胁和造成的压力无疑是巨大的。实际上，惠州被称为“鹅城”并非始于清朝，其最早出现文字记录可以追溯至北宋时期。不管哪个版本的传说故事，都和飞鹅岭分不开，因此惠州被称为鹅城，可以说来源于飞鹅岭。
不知大家还记不记得2010年的贺岁片《让子弹飞》，这部影片堪称神来之作，让人看得直呼过瘾。其中剧中的场景给大家留下了很深的印象，尤其是南国一霸黄四郎镇守的鹅城。这个古朴的鹅城，取景地在广东省江门市台山市水步镇冈宁圩。鹅城的城门就在冈宁圩靠近潭江河的一侧。
虽然影片中这个鹅城的城门是为了拍这个片子而专门修建的，但是在广东还真有个叫“鹅城”的城市，而且离江门并不算太远，它就是惠州。惠州，是广东省的地级市，别名鹅城、客家侨都。惠州毗邻深圳、香港，背靠罗浮山，南临大亚湾，是客家文化、广府文化和潮汕文化的交汇地带。惠州地理位置优越，古代一直是东江流域的中心和商品集散地，素有“岭南名郡”、“粤东门户”之称。
惠州东扼粤东咽喉，北控粤赣要冲，水陆拱卫广州要道，战略位置十分重要，素为兵家必争之地，被称为“粤东门户”很容易理解，可是惠州为何被称为“鹅城”呢？并不是因为惠州养鹅多，而是因为惠州市境内的飞鹅岭。
飞鹅岭是一座小山，只有70多米高，因形似飞鹅而得名。飞鹅岭紧邻风光美丽的惠州西湖，坐落在南湖西面，是惠州古城的天然屏障。因为城市建设，飞鹅岭现在的面貌有所改变，但是在古籍中明确记载其状如伸长脖子在西湖饮水的飞鹅，如《惠阳山水纪胜》描述飞鹅岭“山翔翥如鹅张翼”。
飞鹅岭是西湖的制高点，自古为扼守惠州南大门的兵家重地，但凡有战事，皆为必争。据《惠州府志》记载，1856年，惠州农民起义在首领翟火姑率领下，曾由飞鹅岭进攻惠州城，在飞鹅岭上炮击府城。虽然因西湖阻隔，终没能攻下惠州城，但是对惠州城的威胁和造成的压力无疑是巨大的。“铁链锁孤舟，浮鹅水面游；任凭天下乱，此地永不忧”，以此足见飞鹅岭之于惠州城的重要性。一定程度上可以说，飞鹅岭是惠州城的命脉所在，惠州被称为“鹅城”也就在情理之中了。
实际上，惠州被称为“鹅城”并非始于清朝，其最早出现文字记录可以追溯至北宋时期。北宋著名的大文学家苏轼，年近六旬被贬至惠州（今惠阳），当时已打算在惠州度过晚年，在白鹤峰购地建屋，新屋上梁时他曾写过一篇《白鹤新居上梁文》，其中有这么一句：“鹅城万室，错居二水之间；鹤观一峰，独立千岩之上。海山浮动而出没，仙圣飞腾而来往……”不过，新屋建成第二年，他又被贬至海南儋州。
至于飞鹅岭，为何形状如鹅，还有美丽的传说。相传古代有位仙人骑着木鹅飞过惠州的时候，见惠州西湖风景秀丽，便降落下来流连于此不愿离去，飞鹅卧于湖畔，化作一座小山，便是飞鹅岭。南宋地理学家王象之在其所著《舆地纪胜》上记载：“古有木鹅仙城，相传古仙放木鹅流而至此，因建城……至今称惠阳曰鹅城、鹅岭。”
关于鹅城的传说还有好几个版本，如谢灵运（南北朝时南朝刘宋阳夏人）梦游罗浮至惠州飞鹅岭升天的故事等等。不管哪个版本的传说故事，都和飞鹅岭分不开，因此惠州被称为鹅城，可以说来源于飞鹅岭。
本文来源：地图帝
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