显然，中国古代的猪品种主要是黑猪。吴承恩在这些基础之上进行加工整理、文学艺术创造，在《西游记》中塑造了“猪八戒”这个形象。家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种。《西游记》自问世以来在民间广为流传，各式各样的版本层出不穷，明代刊本有六种，清代刊本、抄本也有七种，典籍所记已佚版本十三种。这种形象，也因影视剧《西游记》而得以定型，并被妇孺所熟知。这也引发了不少争议和抨击。
说起猪八戒，人们就会想到“白白胖胖，一身黑衫”的形象。
这是影视剧《西游记》中的经典形象。
于是，人们就天经地义地认为猪八戒属于白猪品种。
其实，猪八戒属于黑猪。
《西游记》原著中，第十八回“观音院唐僧脱难 高老庄行者降魔”写道：
“初来时，是一条黑胖汉，后来就变做一个长嘴大耳朵的呆子，脑后又有一溜鬃毛，身体粗糙怕人，头脸就象个猪的模样。”
“初来时，是一条黑胖汉”，明确地说明了猪八戒是黑色皮肤。
综合原著中的多处描述，猪八戒的总体形象是：
天界的天蓬元帅被贬下凡尘，错投猪胎，生的猪头人身，体型肥胖硕大，皮肤黑灰，黑脸短毛，长喙大耳，獠牙长出嘴外。
显然，猪八戒属于黑猪品种。
这是符合当时的社会时代背景的。
其一，中国古代驯养的猪品种主要是黑猪。
中国蓄养家猪的历史悠久，可以追溯到新石器时代。
在汉字中，猪在古代被写为“瘃、豨、豚、彘”，自古就有很多关于猪的典故。
猪在古代是人类的亲密伙伴，还代表着财富和生育繁衍。例如“家”字，其结构含义就是房子里有猪。
还有一些人的小名就以猪命名，其中不乏名人。例如汉武帝刘彻的小名为“彘”。
猪在古代还有一些别称，例如刚鬣、黑面郎、黑爷等。
唐代《云仙杂记》引《承平旧纂》记载：“黑面郎，谓猪也。”
中国有一些俗语，例如“家家都有黑毛猪”、“乌鸦不要笑猪黑”。
我国本土著名的猪品种中，四川的成华猪、山西的马身猪、江浙太湖猪等都是黑猪，湖南宁乡花猪、浙江金华猪的毛色是黑白夹杂。
显然，中国古代的猪品种主要是黑猪。
我国古代神话著作《搜神记》中，早就记载有“安阳亭书生”、 “猪臂金铃”的传说，其中有黑猪精的角色。
也即，猪八戒这个形象，并非完全出自明代人吴承恩的杜撰虚构，而是有一定的神话传说来源和社会土壤，在民间也有一定影响力。
吴承恩在这些基础之上进行加工整理、文学艺术创造，在《西游记》中塑造了“猪八戒”这个形象。
因而，《西游记》中“猪八戒”的原本形象就是黑猪。
那么，为什么中国后来出现了多种毛皮颜色的猪呢？
家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种。它们的品种不同，体貌特征也有差异，毛皮颜色则有黑色、白色、粉色、棕色和花色等。
但是它们的主要形体特征基本相同。
随着人类社会的发展，对外交流的深入，我国陆续引进了一些外国的优良的猪品种。
例如松辽黑猪，是以原产于我国东北地区的东北民猪、丹麦的兰德瑞斯猪（长白猪）和美国的杜洛克猪，作为育种素材，培育的我国第一个北方瘦肉型母系品种。
再如波中猪，原产于美国，后来由中国、俄国、英国的猪杂交而成。
还有约克夏猪，是原产于英国约克郡的著名品种，引进中国后与当地猪杂交育成，全身白色，俗称“大白猪”。
这些外来品种的猪，生长快、瘦肉率高，饲料价格低，很受欢迎。
于是，我国的猪品种也就不仅仅有黑猪，其它颜色的猪的分布也越来越广泛。
那么，为什么原本黑猪形象的猪八戒，后来却成了“白白胖胖”的形象呢？
到民国时期，舞台表演的《西游记》中的猪八戒形象，还是毛皮黑色的，接近原著。
而到了当代，在诸多影视剧中则成了“白白胖胖”的形象。
这是为什么呢？大致原因在于以下几点。
《西游记》属于神魔小说，自问世以后，各种版本层出不穷，其中不乏对原著的各种改编。
《西游记》是中国古代第一部浪漫主义章回体长篇神魔小说。
《西游记》自问世以来在民间广为流传，各式各样的版本层出不穷，明代刊本有六种，清代刊本、抄本也有七种，典籍所记已佚版本十三种。
--- 参考资料来源于头条百科
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而且，《西游记》中的猪八戒，是神性、猪性、人性相结合的角色。
这就为后人不断演绎、加工，提供了空间。
而且，从审美角度讲，“白白胖胖”显然比毛皮黑色的猪八戒更具人性化、亲和力。
这种形象，也因影视剧《西游记》而得以定型，并被妇孺所熟知。
甚至还有一些影视剧、文艺作品，任意发挥，进行调侃、恶搞，塑造了千奇百怪的“猪八戒”形象，造型不断突破想象。
这也引发了不少争议和抨击。
你心目中的猪八戒是什么样子呢？你喜欢哪种形象的猪八戒？
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