鱼子怎样做才嫩?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!鱼子怎样做才嫩先将在鱼子外层的薄膜去除干净,加入一勺盐、一勺料酒拌匀,腌10分钟。鸡蛋打散后,加入一勺料酒、一勺清水拌匀,下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用;将鱼子腌出的水全部倒掉,炒锅中加入适量油,用小火加热到4成热时,放入鱼子,保持小火慢慢炒出香味,直到鱼子变散,呈颗粒状;倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒,加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可。

鱼子怎样做才嫩?先将在鱼子外层的薄膜去除干净,加入一勺盐、一勺料酒拌匀,腌10分钟,现在小编就来说说关于鱼子怎样做才嫩?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
鱼子怎样做才嫩
先将在鱼子外层的薄膜去除干净,加入一勺盐、一勺料酒拌匀,腌10分钟。
鸡蛋打散后,加入一勺料酒、一勺清水拌匀,下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用;
将鱼子腌出的水全部倒掉,炒锅中加入适量油,用小火加热到4成热时,放入鱼子,保持小火慢慢炒出香味,直到鱼子变散,呈颗粒状;
倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒,加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可。
