鸡子炒杂蔬做法步骤鸡肉切片，加料酒、蚝油、胡椒粉、生抽和淀粉，分两次加8ml水打上劲，最后加入2ml油拌匀腌制。姜切丝，蒜切片，木耳撕成小朵。锅中加8ml油，放一半姜丝煸香，下葱头、柿子椒和白菜茎煸炒几下，放白菜叶和木耳断生。捞出八角，放腌好的肉片划散至变色。翻炒匀后将炒好的配菜倒入，继续翻炒几下。加入鸡精和生油调匀既可出锅。
鸡子炒杂蔬做法步骤?鸡肉切片，加料酒、蚝油、胡椒粉、生抽（5ml）和淀粉，分两次加8ml水打上劲，最后加入2ml油拌匀腌制，接下来我们就来聊聊关于鸡子炒杂蔬做法步骤?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
鸡子炒杂蔬做法步骤
鸡肉切片，加料酒、蚝油、胡椒粉、生抽（5ml）和淀粉，分两次加8ml水打上劲，最后加入2ml油拌匀腌制。
腌制好的肉。
姜切丝，蒜切 片，木耳撕成小朵。
配菜:黄瓜切片，葱头和柿子椒切块，白菜茎切片，叶子撕开。
锅中加8ml油，放一半姜丝煸香，下葱头、柿子椒和白菜茎煸炒几下，放白菜叶和木耳断生。
炒好的配菜装盘。
炒肉:锅中加剩下的油和两瓣八角煸香。
捞出八角，放腌好的肉片划散至变色。
加姜蒜和木耳翻炒几下。
翻炒匀后将炒好的配菜倒入，继续翻炒几下。
加入鸡精和生油调匀既可出锅。
装盘的菜。
